中國食品安全網訊（張振 記者程家武）為進一步落實學校食品安全主體責任，強化食品安全風險隱患排查，切實保障轄區(qū)學校師生飲食安全，韋寨市場監(jiān)督管理所深入學校食堂開展校園食堂食品安全“三防”專項檢查。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：韋寨市場監(jiān)管所
結合日常監(jiān)管和專項檢查，執(zhí)法人員向學校食堂管理人員詳細講解“三防”措施的重要性，著重強調具體的實施方法，比如，食堂門窗應安裝防蠅紗窗、防鼠板，下水道要設置防鼠網，食品存放應加蓋防塵罩等。同時，還要求學校食堂定期清理衛(wèi)生死角，保持環(huán)境整潔，從源頭上杜絕蠅、鼠、塵的滋生，強化學校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識，增加職業(yè)素養(yǎng)，鼓勵食堂全體人員共同監(jiān)督學校食堂的“三防”工作。
此次共出動執(zhí)法人員15人次，檢查學校食堂5家，暫未發(fā)現(xiàn)問題。
今后，韋寨市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)堅持常態(tài)化監(jiān)管不松懈，不斷完善長效機制，持續(xù)提升學校食堂食品安全管理水平，讓廣大師生吃得放心、吃得健康，為校園食品安全構筑堅實的防線。
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