中國食品安全網(wǎng)訊（呂靜雅 記者程家武）2025年春季開學(xué)在即，為進一步提升全區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理水平，全力做好春季學(xué)期學(xué)校食品安全各項工作。2月13日，杜集區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局召開全區(qū)春季開學(xué)學(xué)校（幼兒園）食品安全工作培訓(xùn)會。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人、全區(qū)設(shè)有食堂的學(xué)校（幼兒園）的校長（園長）、食品安全總監(jiān)，承包學(xué)校食堂企業(yè)的負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)參會。

培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

工作會上，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局分管負(fù)責(zé)人分別對2025年春季開學(xué)校園食品安全工作進行部署安排，并提出要求，督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，健全食堂內(nèi)部控制、崗位責(zé)任、常態(tài)化開展自查自糾，全面核查檢修設(shè)備設(shè)施及是否配齊“三防”和復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施，做好食品原料清庫、設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔等相關(guān)工作。

培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

培訓(xùn)會上，區(qū)市場監(jiān)管局圍繞學(xué)校食品安全工作要點，著重從當(dāng)前校園食品安全形勢分析、學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實、學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險管控要點及常見食物中毒類型和預(yù)防四個方面進行詳細(xì)講解，會后組織現(xiàn)場參會人員進行食品安全考試，進一步提升學(xué)校食品安全管理水平。

培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，杜集區(qū)市場監(jiān)管局將加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心安排部署，采取有力措施，確保在校師生“舌尖上的安全”。