中國食品安全網(wǎng)訊（李森林 記者程家武）3月5日-6日，老集市場監(jiān)管所組織開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域的安全風(fēng)險(xiǎn)，從源頭上杜絕問題食品流入市場，保障消費(fèi)者的食品安全。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：老集市場監(jiān)管所

在此次檢查中，老集市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，對企業(yè)的廠房、車間進(jìn)行了細(xì)致的檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)證照是否齊全有效，詳細(xì)查看原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)記錄，并深入生產(chǎn)一線，檢查企業(yè)生產(chǎn)車間的衛(wèi)生清潔是否符合環(huán)保要求、原材料儲存條件是否標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作是否規(guī)范等情況，確保企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全、可控、可追溯。通過這一系列檢查，旨在確保企業(yè)不會因原料問題、生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)或生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)而導(dǎo)致產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
　　此次檢查行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員9人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)8家，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員責(zé)令其立即進(jìn)行整改。同時(shí)，執(zhí)法人員還要求企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大對原料進(jìn)貨的把關(guān)力度，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，并提升產(chǎn)品檢驗(yàn)等全過程的質(zhì)量管控水平，以筑牢食品安全防線，切實(shí)保障人民群眾的食品安全。