中國食品安全網(wǎng)訊（田周群 記者程家武）3月12日，宿松縣市場監(jiān)管局組織召開大型餐飲“紅黃榜”評選反饋會。安徽省宿松縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人，16家大型餐飲單位負責人、部分人大代表、政協(xié)委員以及食品安全監(jiān)督員參加會議。

會議通報了近期大型餐飲單位“紅黃榜”評選的基本情況，并對評選過程中發(fā)現(xiàn)的共性問題進行了深入剖析。會上，縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人對“紅榜”單位表示祝賀，并鼓勵其再接再厲，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。同時，對“黃榜”單位進行警示，要求其高度重視食品安全問題，針對存在的問題制定整改方案，明確整改時限，嚴格落實整改措施，確保整改到位。后期將公示此次“紅黃榜”餐飲單位。

會議強調(diào)，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程。各餐飲單位要切實履行食品安全主體責任，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，加強食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)操作流程，確保食品安全。

各餐飲單位暢所欲言，就遇到的難點困點進行交流探討。與會人大代表、政協(xié)委員和食品安全監(jiān)督員紛紛表示，“紅黃榜”評選活動公平公正透明，有效促進了餐飲行業(yè)自律，提升了餐飲服務(wù)質(zhì)量，希望縣市場監(jiān)管局繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。

會后，與會人員到利蔓國際大酒店進行實地參觀，學習其在原材料采購、食品儲存、加工流程、衛(wèi)生管理等方面的規(guī)范化操作。