中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科赴全椒縣廣平油脂有限公司新廠址，開(kāi)展了細(xì)致且全面的證前指導(dǎo)服務(wù)工作，獲得了企業(yè)好評(píng)。

在此次指導(dǎo)過(guò)程中，監(jiān)管人員詳細(xì)對(duì)照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《食用植物油生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所布局、設(shè)備設(shè)施配備、工藝流程設(shè)計(jì)、質(zhì)量安全管理制度等方面進(jìn)行了全方位的指導(dǎo)。針對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)布局上存在的不合理之處，指導(dǎo)人員現(xiàn)場(chǎng)提出了科學(xué)合理的調(diào)整建議，確保生產(chǎn)流程符合規(guī)范要求，避免交叉污染。同時(shí)，對(duì)企業(yè)的原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理工作，也進(jìn)行了深入的講解，幫助企業(yè)建立健全食品安全追溯體系。

此次證前指導(dǎo)工作，不僅為食品生產(chǎn)企業(yè)解決了實(shí)際問(wèn)題，幫助企業(yè)少走彎路，加快了辦證進(jìn)程，更體現(xiàn)了監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)服務(wù)、靠前指導(dǎo)的工作理念。下一步，滁州市局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的服務(wù)和監(jiān)管，持續(xù)開(kāi)展證后跟蹤檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。