中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為深入貫徹落實(shí)省局《關(guān)于開展第二批百家食安民訪培育行動(dòng)的通知》精神，進(jìn)一步提升宣城市食品安全保障水平，增強(qiáng)人民群眾對(duì)食品安全的滿意度和獲得感，安徽省宣城市市場監(jiān)管局積極行動(dòng)，全面部署開展第二批“食安名坊”培育工作。

一是加大宣傳引導(dǎo)，培育申報(bào)對(duì)象。安徽省宣城市市場監(jiān)管局將嚴(yán)格按照省局要求，結(jié)合宣城市實(shí)際情況，制定詳細(xì)的培育方案，明確培育目標(biāo)、任務(wù)和步驟。通過梳理和研究食品小作坊的發(fā)展?fàn)顩r，加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)，鼓勵(lì)有意愿、有條件的食品小作坊申報(bào)“食安名坊”培育對(duì)象。

二是注重幫扶指導(dǎo)，推動(dòng)規(guī)范提升。安徽省宣城市市場監(jiān)管局將為入選培育對(duì)象的小作坊提供全方位幫扶指導(dǎo)。組織專家團(tuán)隊(duì)深入小作坊，針對(duì)生產(chǎn)場所布局、設(shè)備設(shè)施更新、工藝流程優(yōu)化等方面提出專業(yè)建議，幫助其改善生產(chǎn)條件。同時(shí)，開展食品安全知識(shí)和生產(chǎn)管理規(guī)范培訓(xùn)，提升小作坊從業(yè)者的食品安全意識(shí)和管理水平，引導(dǎo)其建立健全食品安全管理制度，從原料采購、生產(chǎn)加工到成品銷售，實(shí)現(xiàn)全過程規(guī)范化管理。

三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，保障培育實(shí)效。安徽省宣城市市場監(jiān)管局定期對(duì)培育對(duì)象進(jìn)行檢查評(píng)估，建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。對(duì)整改不力或不符合要求的，將取消培育資格；對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀、達(dá)到“食安名坊”標(biāo)準(zhǔn)的，協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣o予一定政策支持和資金獎(jiǎng)補(bǔ)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多小作坊提升發(fā)展。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將按照既定方案，有序推進(jìn)“食安民坊”培育工作，傳承和弘揚(yáng)地方特色飲食文化，提升食品小作坊的質(zhì)量安全水平，促進(jìn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興，讓“食安名坊”成為宣城食品安全的新名片，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全市食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展。