夏秋之交，岳西縣海拔600米以上的深山里，每天幾百噸的高山茭白運往全國各地，茭農們臉上滿是收獲的喜悅。

余畈村是岳西縣主簿鎮(zhèn)的一個深山小村。自從引進了茭白，村里一年一個樣。如今的余畈，家家通水泥路，戶戶住樓房，人均收入超過2萬元，過上了幸福的小康生活。

“我們這里高山冷浸田多，過去種水稻，正常年份，一畝田只能產六七百斤稻子，遇到災害常常顆粒無收，只得靠紅薯、南瓜、玉米來充饑?！?0多歲的村民儲德彬對曾經的苦日子記憶猶新。

2001年，安徽省農科院的專家實地調研，認為主簿鎮(zhèn)的自然條件可以嘗試種植反季節(jié)茭白。在專家指導下，余畈村18戶農民拿出17畝水田試種茭白，當年每畝產值就超1500元，是種水稻產值的幾倍。茭白在余畈村試種成功后，岳西縣鼓勵海拔600米以上的鄉(xiāng)村都發(fā)展茭白種植。如今，全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有17個鄉(xiāng)88個行政村發(fā)展茭白生產，種植面積達6萬畝，年產值達2.5億元。像儲德彬一樣，全縣5萬人通過發(fā)展茭白產業(yè)穩(wěn)定脫貧，98%的茭農先后住進新樓房，一半以上的茭農買了小汽車。岳西茭白成為國家地理標志產品，當?shù)匕l(fā)展茭白產業(yè)的經驗成為全國產業(yè)扶貧經典案例。

岳西縣農業(yè)農村局蔬菜專家儲海峰說，歷屆縣委、縣政府認準茭白產業(yè)不放松，將茭白列入脫貧攻堅的支柱產業(yè)，每年安排專項扶持資金，對茭白產業(yè)的基地建設、新品種試驗、技術培訓、市場開拓、品牌建設等方面給予扶持。

為了提高茭白田的附加值，當?shù)匾龑мr戶在茭白田里套養(yǎng)甲魚、泥鰍?！凹佐~喜食福壽螺和田間害蟲，且甲魚在田間活動和排便，可以改善土壤結構，減少田間雜草，能提高茭白品質?！贝迕裢跗G華說，套養(yǎng)后，一畝茭白田增收1000元。

現(xiàn)在，余畈村開發(fā)出茭白秸稈編制產業(yè)，以茭白秸稈為原料，經過選料、設計、編制、染色等工序，制成門飾等工藝品，銷往國內外，一年的銷售額達到40萬元。同時將不能利用的秸稈實施還田或加工成燃料顆粒，既增加了收入，又減少了秸稈污染。

余畈村成了遠近聞名的茭白產業(yè)“一村一品”示范村，每年茭白收獲季節(jié)，不少游客來村體驗、休閑、創(chuàng)作、攝影，帶動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，全村因此共發(fā)展起11家農家樂。

“茭白產業(yè)的興起和發(fā)展，富了口袋，也富了腦袋?！庇囝泊妩h支部書記王玉懷說。（陳成?徐進群）