中國食品安全網(wǎng)訊（張孟遠(yuǎn) 記者程家武） 為深入開展食品安全風(fēng)險防控和落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度幫扶指導(dǎo)。2024年4月18日，馬鞍山市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科會同含山縣市場監(jiān)管局對油脂企業(yè)開展下沉暗訪。

現(xiàn)場翻閱了企業(yè)進(jìn)貨、生產(chǎn)、包裝、檢驗等記錄，檢查了企業(yè)原料庫、生產(chǎn)車間、灌裝車間，重點查看了企業(yè)半成品庫標(biāo)簽標(biāo)識及油罐信息卡。

要求企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，完善進(jìn)貨查驗制度和索證索票制度；執(zhí)行產(chǎn)品信息公示制度，準(zhǔn)確顯示油品生產(chǎn)日期、進(jìn)罐日期；堅持產(chǎn)品批批檢制度，時刻把控油品質(zhì)量。

要求監(jiān)管部門對企業(yè)制定“個性化”問題解決方案，編制符合生產(chǎn)實際的業(yè)態(tài)風(fēng)險隱患防控清單，實現(xiàn)一企一策；施行分級管理，根據(jù)企業(yè)需求持續(xù)開展幫扶特派員行動；提升產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范標(biāo)注標(biāo)簽，堅持亮點打造工作，強(qiáng)化宣傳引領(lǐng)，助力傳統(tǒng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

下一步，含山縣市場監(jiān)管局將指導(dǎo)企業(yè)根據(jù)問題清單整改到位，組織好問題整改回查工作，形成監(jiān)管閉環(huán)。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：馬鞍山市市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場 圖片來源：馬鞍山市市場監(jiān)管局