中國食品安全網(wǎng)訊（薛平 記者程家武） 2024年6月11日，亳州市市場監(jiān)管局組織召開重大活動餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任提升行動推進(jìn)會議。

會議對《亳州市重大活動餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任提升行動方案》《亳州市重大活動餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任提升內(nèi)容自查清單》進(jìn)行了解讀，并圍繞餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、落實食品安全主體責(zé)任等工作，對參會人員進(jìn)行培訓(xùn)。

會議要求，各餐飲服務(wù)單位對照《安徽省重大活動食品安全監(jiān)督管理工作實施辦法》，完善基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，規(guī)范配備食品安全管理人員，明確崗位職責(zé)，結(jié)合企業(yè)實際動態(tài)制定風(fēng)險管控清單，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，抓住關(guān)鍵少數(shù)人、嚴(yán)控關(guān)鍵風(fēng)險點，做到人、崗、責(zé)、點和諧統(tǒng)一，采取有力措施，堅決杜絕制度落實不嚴(yán)格、人員管理不到位、設(shè)施設(shè)備損毀不能用、自查流于形式、原料貯存不符合要求、問題整改效果不明顯等問題。依托“食安包保平臺”信息化、規(guī)范化上傳“日管控”相關(guān)資料，及時消除各類食品安全問題。

會議強(qiáng)調(diào)，各重大活動接待單位要從講政治的高度提高思想認(rèn)識。深刻領(lǐng)會管理水平的提升是保障重大活動食品安全的基礎(chǔ)，是有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患的必要舉措，持續(xù)鞏固落實整改成效，確保提升行動取得工作實效。

市、區(qū)兩級餐飲服務(wù)食品安全工作負(fù)責(zé)人、2021年以來承擔(dān)過重大活動食品安全一級保障任務(wù)的餐飲服務(wù)單位以及部分承擔(dān)過二級保障任務(wù)的餐飲服務(wù)單位食品安全總監(jiān)參加會議。