中國食品安全網(wǎng)訊（甘曉萱）7月4日，甘肅省市場監(jiān)管局餐飲服務食品監(jiān)管處會同蘭州市市場監(jiān)管局組成2個檢查組，深入寧臥莊賓館、蘭州飯店等8家省級定點接待酒店開展監(jiān)督檢查，全力保障第二十九屆“蘭洽會”期間與會代表“舌尖上的安全”。 

檢查組重點檢查食品安全主體責任、食品索證索票、人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、餐飲具洗消保潔、食品添加劑管理、食品留樣等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導進行整改。檢查結束后，檢查組現(xiàn)場培訓本次抽調的全體駐點保障工作人員，要求駐點保障工作人員實施全程24小時伴隨式保障，督促指導接待酒店落實食品安全主體責任，及時整改問題，消除食品安全風險隱患。

檢查組強調，承擔“蘭洽會”接待任務的各餐飲服務單位要進一步提高政治站位，嚴格按照重大活動食品安全保障工作要求，落實落細食品安全主體責任，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格落實從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、索證索票、加工操作等食品安全管理制度。

檢查組要求，轄區(qū)市場監(jiān)管部門要認真落實屬地監(jiān)管責任，抽調監(jiān)管業(yè)務骨干，開展食品、餐用具等快速檢測，全程駐點、全環(huán)節(jié)監(jiān)督各定點接待酒店食品安全工作。要以商超、大型商業(yè)綜合體、餐飲商圈、夜市、網(wǎng)紅餐飲等為重點，加大監(jiān)督檢查力度，切實消除風險隱患，為第二十九屆“蘭洽會”圓滿成功舉辦提供有力保障。