中國食品安全網(wǎng)訊（白銀市市場監(jiān)督管理局   魏歡）近日，甘肅白銀市打好“三字”組合拳，在食品銷售環(huán)節(jié)開展以證照公示好、食品質(zhì)量好、整體形象好、自律行為好為基本標準的“四好”農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作, 充分發(fā)揮示范創(chuàng)建典型引領(lǐng)、輻射帶動效應(yīng)，促進食品安全責(zé)任的落實，努力提升農(nóng)村食品安全保障水平。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：白銀市市場監(jiān)督管理局

堅持一個“融”字，以融合貫通支撐創(chuàng)建工作

將農(nóng)村“四好”食品安全示范店創(chuàng)建工作與農(nóng)村假冒偽劣食品治理鞏固提升行動深度融合。堅持問題導(dǎo)向，監(jiān)管向下游延伸，圍繞重點業(yè)態(tài)、重點品種、重點問題，全面開展索證索票和進銷貨臺賬監(jiān)督檢查，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、城鄉(xiāng)結(jié)合部選取一批經(jīng)營資質(zhì)合法、經(jīng)營環(huán)境達標、經(jīng)營食品合格、食品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違法違規(guī)記錄的農(nóng)村食品經(jīng)營單位，以點帶面持續(xù)規(guī)范農(nóng)村食品市場經(jīng)營秩序。

瞄準一個“真”字，以真情服務(wù)引領(lǐng)示范創(chuàng)建

市場監(jiān)管人員充分發(fā)揮“講奉獻，提效能，服務(wù)發(fā)展”的白銀市場監(jiān)管精神，深入農(nóng)村食品經(jīng)營店，用心用情指導(dǎo)經(jīng)營者落實主體責(zé)任。采取上門指導(dǎo)、現(xiàn)場培訓(xùn)等多種方式，指導(dǎo)經(jīng)營者對風(fēng)險隱患易發(fā)、高發(fā)的“五毛”食品、散裝食品、糕點類食品、奶及奶制品、肉制品、特殊食品、自制熟食等加強管理，做好規(guī)范貯存、進貨查驗、索證索票、追溯管理；定期自查清理過期食品。同時，加大對農(nóng)村食品經(jīng)營單位的培育指導(dǎo)、監(jiān)督檢查和整改規(guī)范力度，確保整治一批、規(guī)范一批、提升一批，促進農(nóng)村食品市場健康發(fā)展。

把握一個“新”字，以嶄新面貌檢驗創(chuàng)建工作

堅持縱向到底，橫向到邊，力爭農(nóng)村“四好”食品安全示范店覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)。以農(nóng)村食品經(jīng)營店經(jīng)營行為新提升、主體責(zé)任新拓展、安全意識新提高為出發(fā)點，突出小銷售店、食雜店、母嬰店、校園及其周邊等食品經(jīng)營單位，深入開展食品安全示范創(chuàng)建活動，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建2家以上面貌更新、規(guī)范經(jīng)營的“四好農(nóng)村食品安全示范店”，以創(chuàng)建促規(guī)范，以規(guī)范保安全，全力推進農(nóng)村食品經(jīng)營整體水平有新的升級。