中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高帆）今年以來(lái)，平?jīng)鍪徐o寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在持續(xù)推進(jìn)民生領(lǐng)域“一域一重點(diǎn)”食品安全整治行動(dòng)中，采取“三加大”舉措對(duì)散裝食品強(qiáng)化精準(zhǔn)監(jiān)管而“不散管”，積極營(yíng)造全縣“買(mǎi)得放心、用得安心”的散裝食品消費(fèi)環(huán)境。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員1500余人次，檢查散裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1448戶(hù)次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患18類(lèi)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題98個(gè)，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)39份，成功處理散裝食品專(zhuān)項(xiàng)投訴舉報(bào)21件，立案查處1起、罰沒(méi)款0.5萬(wàn)元。

市局飛行檢查超市散裝食品標(biāo)簽 高帆 攝

加大檢查頻次規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。靜寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)省市飛行檢查、包保干部季度進(jìn)店檢查、縣局組織專(zhuān)此督查督導(dǎo)、屬地監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)檢查等加大執(zhí)法檢查頻次，對(duì)熟肉制品、糕點(diǎn)、干果、炒貨、腌菜、米面、酒類(lèi)、散糖果等散裝食品的小作坊、超市、集貿(mào)市場(chǎng)零攤等場(chǎng)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為依法規(guī)范。

專(zhuān)項(xiàng)檢查燒烤攤點(diǎn)拆零使用散半成品及調(diào)料 李勝利 攝

加大檢查力度有的放矢履行監(jiān)管職能。一是嚴(yán)格散裝食品銷(xiāo)售環(huán)境，在超市、食雜店、露天零攤等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，散裝食品必具備規(guī)范的放置環(huán)境，必要的放置器皿、防塵設(shè)施、避免交叉污染的設(shè)施（公夾等）；二是嚴(yán)查標(biāo)簽，對(duì)所售散裝食品不清晰標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等關(guān)鍵要素，產(chǎn)品名稱(chēng)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表等不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，存在虛假宣傳、夸大宣傳、宣稱(chēng)藥效和保健能等違法違規(guī)行為零容忍；三是專(zhuān)查進(jìn)貨查驗(yàn) ，通過(guò)檢查供貨方資質(zhì)、配送協(xié)議、往來(lái)票據(jù)，本省購(gòu)進(jìn)散裝食品首當(dāng)其沖要電子一票通貨票同行。

專(zhuān)項(xiàng)處理散裝食品投訴 劉榮榮 攝

加大懲處力度集中開(kāi)展“回頭看”。通過(guò)對(duì)散裝食品的來(lái)源、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)全面監(jiān)督檢查，加大懲處力度集中“回頭看”力促解決五大問(wèn)題：一是超市、食雜店、餐飲店、學(xué)校食堂的散貨、散裝調(diào)料及食材等有了集中擺放的地方，并分門(mén)別類(lèi)用食品級(jí)帶蓋容器裝置、配備專(zhuān)門(mén)取用工具；二是小作坊、小餐飲店使用透明櫥柜式設(shè)施滿(mǎn)足現(xiàn)售現(xiàn)賣(mài)需求；三是散裝食品標(biāo)簽填寫(xiě)漸進(jìn)規(guī)范，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)蛋糕店“翻牌”式（制作簡(jiǎn)易臺(tái)歷）標(biāo)示散裝蛋糕生產(chǎn)日期的做法直接叫停，對(duì)自行包裝并在包裝盒上貼不合規(guī)標(biāo)簽經(jīng)營(yíng)散裝食品的違法違規(guī)行為立案查處；四是茶葉、干果、白糖、粉條等拆封銷(xiāo)售生產(chǎn)日期、合格證等要件相應(yīng)保存；五是對(duì)銷(xiāo)售或使用散裝油及散裝醋的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)現(xiàn)一家查處一家，全力保障人民群眾食品消費(fèi)安全。