蟬鳴漸微，夏去秋來。為嚴防嚴控食品安全風(fēng)險，秋季開學(xué)之際，蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局東崗西路市場監(jiān)督管理所堅持“三味”烹調(diào)，認真開展秋季校園及校園周邊食品安全專項檢查，切實守護好開學(xué)“第一餐”。

嚴格檢查“有辣味”。秉持“嚴字當頭”，重點檢查轄區(qū)校園食堂及校外托護點進貨查驗、貯存加工、制作洗消、留樣備份等餐飲全環(huán)節(jié)，要求嚴格做到“五個必須”，督促經(jīng)營主體依據(jù)開學(xué)時間及秋季餐飲特點，自覺做好場所衛(wèi)生清理，及時更新食堂設(shè)備,配齊配全“三防”設(shè)施，建立健全食品安全信用檔案、中小學(xué)食堂主體信息，推進“一校一臺賬”管理，有效保障校園食品安全。

復(fù)核整改“常回味”。對轄區(qū)登記在冊的校外托護點（小飯桌）開展主體復(fù)核登記，并將相關(guān)資料，按照“一戶一檔”要求存入食安檔案備查。要求托護點簽訂食品安全承諾書，并督促適時更新包括食品安全承諾書、臺賬、學(xué)生基本信息、自查表等在內(nèi)的信息公示。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”，逐一對賬銷號，排除安全隱患。

加大宣傳“合口味”。進一步加大食品安全普法宣傳力度，加強法律法規(guī)和政策宣傳解讀，同時積極發(fā)揮輿論監(jiān)督的重要作用，注重引導(dǎo)廣大師生、家長積極參與食品安全治理，努力營造食安共治的良好氛圍。

下一步，東崗西路市場監(jiān)督管理所將以最嚴謹?shù)膽B(tài)度、最嚴格的標準、最嚴厲的監(jiān)管，不斷提升轄區(qū)校園及校園周邊食品安全管理水平，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。（胡嬋媛）