中國食品安全網(wǎng)訊（李多才 趙慶文）新冠肺炎疫情發(fā)生以來,武威市市場監(jiān)管局立足職能、積極作為，一手抓好打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，一手抓好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)營業(yè)，積極回應(yīng)企業(yè)關(guān)切，從政策落實(shí)、疫情防控、食品質(zhì)量管控、宣傳引導(dǎo)、監(jiān)管執(zhí)法等方面精準(zhǔn)施策，積極營造安全放心消費(fèi)飲食環(huán)境，有力有序推動餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，確保疫情防控與發(fā)展經(jīng)濟(jì)兩不誤。

落實(shí)復(fù)工政策多舉措推動復(fù)工復(fù)產(chǎn)

武威市市場監(jiān)管局全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于疫情防控的一系列重要講話和指示批示精神,認(rèn)真落實(shí)《中共甘肅省委甘肅省人民政府關(guān)于堅(jiān)決打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的若干意見》、《甘肅省市場監(jiān)督管理局關(guān)于“防疫情保穩(wěn)定促發(fā)展”的 28 條措施》及市委、市政府《關(guān)于堅(jiān)決打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn) 促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康發(fā)展的政策措施》，細(xì)化分解任務(wù)，制定印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)市場監(jiān)管推動企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的通知》和《關(guān)于貫徹落實(shí)省局“防疫情保穩(wěn)定促發(fā)展”28條措施的實(shí)施方案》等文件，從防疫情、保穩(wěn)定、促發(fā)展、強(qiáng)監(jiān)管、保安全等五個方面著力，出臺具體措施，靠前服務(wù)、精準(zhǔn)幫扶，有力有序推動餐飲服務(wù)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)；全市共有餐飲服務(wù)單位7464家，從2月10日開始分類指導(dǎo)全市餐飲單位開展經(jīng)營場所集中消毒，配備防疫防護(hù)用品。2月15日全市復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲單位9家，復(fù)工復(fù)產(chǎn)率為0.12 %；至2月25日，全市餐飲單位共復(fù)工復(fù)產(chǎn)1464家，復(fù)工復(fù)產(chǎn)率18.9%；至3月31日，全市餐飲單位共復(fù)工復(fù)產(chǎn)5693家，復(fù)工復(fù)產(chǎn)率81%，其中涼州區(qū)復(fù)工2712家，復(fù)工率65%；民勤縣復(fù)工649家，復(fù)工率73%；古浪縣復(fù)工1552家，復(fù)工率96%，天?？h復(fù)工721家，復(fù)工率87%。

堅(jiān)持守土盡責(zé)，落實(shí)落細(xì)防控措施

認(rèn)真貫徹落實(shí)市委四屆147次常委會會議精神，做到“防控機(jī)制到位、員工排查到位、設(shè)施物資到位、內(nèi)部管理到位、宣傳教育到位、安全生產(chǎn)到位”。2月8日，武威市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局和市衛(wèi)生健康委制定印發(fā)《武威市餐飲服務(wù)業(yè)恢復(fù)營業(yè)疫情防控指南》，從營業(yè)主體恢復(fù)營業(yè)程序、條件、方式和經(jīng)營場所、員工、食品采購儲存、加工制作等12個方面提出了規(guī)范防護(hù)要求，嚴(yán)禁集體性聚餐，盡量提供打包外帶和網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)，確需堂食的顧客要求同向就餐且間距不得少于1米。在經(jīng)營場所入口處張貼“智慧武威”愛心提醒二維碼、“不戴口罩，謝絕入內(nèi)”警示提醒標(biāo)志，安排專人對進(jìn)入場所的消費(fèi)者相關(guān)信息進(jìn)行登記。對未佩戴口罩、有發(fā)熱或咳嗽癥狀人員進(jìn)行勸阻，嚴(yán)禁進(jìn)入營業(yè)場所。加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格落實(shí)每日晨檢制度，每天上崗前對員工進(jìn)行體溫測量，體溫正常方可入內(nèi)工作，所有員工正確佩戴口罩，按照六步洗手法勤洗手，定期對手部進(jìn)行消毒。強(qiáng)化場所消毒，每天對食品加工經(jīng)營場所、辦公場所、電梯、衛(wèi)生間和員工更衣室等各類公共區(qū)域消毒不少于3次，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，配備廢棄口罩專用垃圾桶并做好每日消毒處理。外賣食品一律使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性餐飲具。配送人員做好個人防護(hù)，使用安全、無害的配送容器，加強(qiáng)對配送容器清洗消毒、加大對配餐箱消洗頻次，實(shí)現(xiàn)無接觸配送，減小交叉污染，最大限度保障外賣用餐安全。

加強(qiáng)檢查督查，確保食品安全

嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”要求，先后召開7次局黨組會，認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于疫情防控的一系列重要講話和指示批示精神，增強(qiáng)“四個意識”、堅(jiān)定“四個自信”、做到“兩個維護(hù)”。全體干部職工始終牢記人民利益高于一切，不忘初心、牢記使命。局領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮、一線督查；全局上下全力以赴，做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)。成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，迅速反應(yīng)，及時通過會議、微信群等渠道，實(shí)時溝通信息、掌握進(jìn)度、分析研判、安排調(diào)度，及時安排部署疫情防控、食品監(jiān)管、復(fù)工復(fù)產(chǎn)等重點(diǎn)工作。組成8個工作組,嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，嚴(yán)格落實(shí)食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。餐飲單位不得飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。禁止采購、經(jīng)營、加工野生動物。嚴(yán)格做好餐飲具清洗消毒，對刀具，砧板等加工工具及設(shè)施設(shè)備要及時清洗，定期消毒。督促餐飲單位落實(shí)食品安全自查、原材料采購、人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、清洗消毒、餐廚廢棄物處置等要求，確保餐飲單位食品安全主體責(zé)任履行到位。查處違法違規(guī)行為，按照疫情防控、食品安全、野生動物保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，對發(fā)現(xiàn)防控措施落實(shí)不到位的，責(zé)令停業(yè)，限期整改。對發(fā)現(xiàn)的無證無照經(jīng)營餐飲單位堅(jiān)決取締。對食品安全問題依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)處理。對檢查中發(fā)現(xiàn)采購、經(jīng)營野生動物或野生動物制品的，及時移交相關(guān)部門查處。共出動執(zhí)法人員2364人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位和食品小攤點(diǎn)7246家次，發(fā)現(xiàn)問題136個，整改率100%；通過對市場、超市、商場、賓館、餐飲單位實(shí)地督促檢查，查找問題短板，確定盯辦重點(diǎn)，跟進(jìn)督辦落實(shí)，壓實(shí)壓緊責(zé)任，確保了食品安全。