中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為全方位提升食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，構(gòu)建堅實可靠的舌尖安全防護(hù)網(wǎng)，雙鴨山市市場監(jiān)督管理局精心謀劃，在全市范圍內(nèi)開展食品安全樣板單位創(chuàng)建活動，樹立一批標(biāo)桿主體，點(diǎn)亮食安新坐標(biāo)，助力城市食安形象邁上新臺階。

百家單位“立潮頭”，示范引領(lǐng)創(chuàng)食安新風(fēng)。雙鴨山市市場監(jiān)督管理局從制發(fā)創(chuàng)建活動實施方案，規(guī)劃申報、創(chuàng)建與自查、審核、驗收、公示五個創(chuàng)建流程，細(xì)化創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)155條，全面覆蓋從食材采購源頭的把控，到加工制作流程的精細(xì)管理，再到成品銷售環(huán)節(jié)的規(guī)范操作等各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過召開動員部署會議，堅持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求開展食品安全樣板單位創(chuàng)建活動，全力打造一批可復(fù)制、可推廣的優(yōu)質(zhì)典范。以樣板單位為核心，逐步輻射至整個食品市場，為雙鴨山市營造健康、和諧的飲食消費(fèi)環(huán)境奠定堅實基礎(chǔ)，引領(lǐng)全市食品行業(yè)形成追求卓越品質(zhì)、保障食品安全的新風(fēng)尚。

召開食品安全示范單位部署會議   圖片來源：雙鴨上市市場監(jiān)管局

全鏈監(jiān)管“嚴(yán)把關(guān)”，環(huán)環(huán)相扣筑食安壁壘。創(chuàng)建活動一經(jīng)發(fā)起，眾多生產(chǎn)、銷售、餐飲單位積極響應(yīng)并踴躍申報，旨在樹立行業(yè)新標(biāo)桿。在創(chuàng)建過程中，各單位從基礎(chǔ)建設(shè)入手，優(yōu)化店面布局，打造整潔衛(wèi)生的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。同時，強(qiáng)化人員管理，開展專業(yè)培訓(xùn)，提升員工的食品安全責(zé)任意識與操作技能。以嚴(yán)格的自我要求開展自查，為全市食品行業(yè)注入全新活力。屬地市場監(jiān)管部門對提交申報的材料進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的篩查，共有200家生產(chǎn)經(jīng)營單位成功通過初審。市級評審組深入縣（區(qū)）對通過初審的單位展開實地考察驗收，確保每一個樣板單位選得準(zhǔn)、立得住、傳得開，為守護(hù)“舌尖上的安全”構(gòu)建堅實壁壘，讓消費(fèi)者吃得安心、吃得放心。

表彰先進(jìn)“樹典范”，榜樣力量促食安提升。以“安”為本，以“優(yōu)”為范，雙鴨山市市場監(jiān)督管理局組織召開全市食品安全樣板單位表彰會議，總結(jié)2024年食品安全工作，為107家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位授牌，邀請雙鴨山市第一中學(xué)食堂、黑龍江省萬里潤達(dá)生物科技有限公司以及雙鴨山大潤發(fā)商業(yè)有限公司三家代表進(jìn)行經(jīng)驗交流。鼓勵受表彰的單位珍惜榮譽(yù)、再接再厲，在食品安全工作上繼續(xù)發(fā)揮模范帶頭作用，不斷總結(jié)經(jīng)驗，持續(xù)創(chuàng)新管理模式和技術(shù)手段，積極參保食品安全責(zé)任險，為食品安全再添防護(hù)屏障。希望全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體以受到表彰的食品安全樣板單位為標(biāo)桿，橫向?qū)Ρ雀鳝h(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，找差距補(bǔ)短板，實現(xiàn)全流程規(guī)范；縱向深挖管理體系，從決策部署到基層執(zhí)行，強(qiáng)化責(zé)任落實，推動食品行業(yè)整體升級。

2025年，雙鴨山市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)與食品從業(yè)者攜手奮進(jìn)，在市場經(jīng)濟(jì)浪潮中破浪前行，以卓越品質(zhì)為帆，以創(chuàng)新精神為槳，持續(xù)擦亮雙鴨山市“食安之城”名片，讓食安新坐標(biāo)閃耀出更加璀璨的光芒。