中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫策）為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化校園及周邊食品安全監(jiān)管，近日，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)李忠輝一行深入校外供餐單位、學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)等餐飲服務(wù)單位開(kāi)展實(shí)地檢查，副局長(zhǎng)張海春，市紀(jì)委監(jiān)委派駐紀(jì)檢組組長(zhǎng)王洋，市局餐飲科及屬地分局相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)管局

李忠輝一行先后深入黑龍江米家樂(lè)食品有限公司、鶴崗市第十四中學(xué)、工農(nóng)區(qū)宇昕校外托管服務(wù)部、樂(lè)貝安親校外托管服務(wù)部，通過(guò)“三查三看”的方式，全方位檢查學(xué)校食品安全工作。一查制度落實(shí)，詳細(xì)詢問(wèn)了食品安全總監(jiān)和安全員履職、校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制落實(shí)情況，調(diào)閱了“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄等臺(tái)賬資料。二查流程管控，重點(diǎn)檢查了學(xué)生就餐環(huán)境、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。三查智慧監(jiān)管，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程，實(shí)時(shí)查看食堂操作間、食品庫(kù)房等關(guān)鍵點(diǎn)位情況。隨后，檢查組一行來(lái)到校園周邊，對(duì)今年央視“3·15”晚會(huì)曝光的蜜雪冰城、黃燜雞米飯等重點(diǎn)餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展檢查。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)管局

李忠輝強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)乎師生身體健康和生命安全，是食品安全的重中之重。要深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，時(shí)刻緊繃食品安全弦，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的使命感，將校園食品安全工作放在心中、抓在手上、貫穿始終，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)管局

李忠輝要求，要強(qiáng)化校園食品安全管理體系，筑牢責(zé)任防線、監(jiān)管防線、共治防線三道防線。學(xué)校要落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，全面開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)把食材采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存管理、清洗消毒、食品留樣等關(guān)口。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加大督導(dǎo)頻次和力度，加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健等部門(mén)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，對(duì)校外供餐單位、學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式、全覆蓋監(jiān)督檢查，綜合運(yùn)用監(jiān)督檢查、抽樣檢測(cè)等手段，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程全鏈條監(jiān)管。要強(qiáng)化社會(huì)共治，適時(shí)邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)媒體等共同參與校園食品安全管理，建立“監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)、校方主責(zé)落實(shí)、社會(huì)力量監(jiān)督”的協(xié)同機(jī)制，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。