中國食品安全網(wǎng)訊（伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局 魯松培） 隨著“5·19中國旅游日”到來，5月16日，伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局深入上甘嶺溪水公園景區(qū)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，全力保障“5·19中國旅游日”黑龍江省主會(huì)場的食品安全穩(wěn)定，確保游客在享受美景的同時(shí)，能夠“吃得安全、吃得放心”。

嚴(yán)查細(xì)管，消除食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。以旅游景區(qū)內(nèi)旅游商店、農(nóng)家樂、旅游團(tuán)隊(duì)接待單位等食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)，全面細(xì)致開展現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作流程等重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了逐一排查，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、經(jīng)營“三無食品”等違法行為。切實(shí)有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

執(zhí)法人員檢查景區(qū)餐飲單位進(jìn)貨查驗(yàn)情況 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局

細(xì)化指導(dǎo)，助推企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。執(zhí)法人員重點(diǎn)深入溪水景區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)開展幫扶指導(dǎo)，在嚴(yán)格排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的同時(shí)，幫助企業(yè)詳細(xì)梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，細(xì)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，完善落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保提升食品安全自查自管能力，切實(shí)做到主動(dòng)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，履行食品安全主體責(zé)任。

執(zhí)法人員指導(dǎo)景區(qū)餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局

提前介入，助力新辦單位規(guī)范經(jīng)營。隨著旅游市場逐漸升溫，溪水景區(qū)也涌現(xiàn)了一批新開辦的食品經(jīng)營單位，為確保這些新辦市場主體能夠做到規(guī)范合法經(jīng)營，規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)，上甘嶺市場監(jiān)督管理所提前介入，主動(dòng)上門進(jìn)行指導(dǎo)。執(zhí)法人員詳細(xì)了解新單位的經(jīng)營計(jì)劃和困難，從規(guī)劃布局、設(shè)施配備、操作細(xì)節(jié)等方面給予專業(yè)建議，幫助經(jīng)營者完善食品安全管理制度，確保在從源頭上消除食品安全隱患，順利取得食品經(jīng)營許可證。

執(zhí)法人員檢查景區(qū)新設(shè)旅游日十口鐵鍋燉情況 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局

下一步，友好分局將繼續(xù)堅(jiān)守崗位，聚焦旅游市場“吃住行游購?qiáng)省比^程監(jiān)管，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，以高度的責(zé)任感和使命感為“5·19”中國旅游日期間的食品安全工作提供堅(jiān)實(shí)保障，確保每位游客的飲食安全放心無憂。