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伊春市市場監(jiān)管局伊美分局普新監(jiān)管所:以“查”守“茶” 守護“舌尖上的甜蜜”

2024-05-23 10:37來源:全國食品安全監(jiān)管信息辦公室 編輯:魏梓濠

中國食品安全網(wǎng)訊(伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局 邵滿) 近年來奶茶、果茶深受年輕人的喜愛,尤其步入夏季后,飲品即將迎來銷售高峰期。為規(guī)范市場經(jīng)營秩序,營造安全、放心、健康的消費環(huán)境,伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局普新市場監(jiān)管所扎實開展奶茶飲品專項檢查,深入排查風險隱患。

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執(zhí)法人員對奶茶飲品經(jīng)營主體開展監(jiān)督檢查 圖片來源:伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局

檢查中,執(zhí)法人員對商家證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有效健康證明、制作場所環(huán)境衛(wèi)生是否達標、原材料是否在有效期內(nèi)、水果是否腐敗變質、是否存在篡改食品保質期、商家是否履行進貨查驗制度、索證索票制度是否落實到位等方面進行細致檢查,督促奶茶飲品經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責任,認真執(zhí)行從業(yè)人員晨檢、餐飲具消毒等各項食品安全管理制度,定期開展食品安全隱患自查,從源頭防范化解食品安全風險。同時,積極向經(jīng)營者宣傳食品安全相關法律法規(guī),提醒經(jīng)營者做好食品原材料的存儲、設施設備的維護管理等。

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執(zhí)法人員對食品原材料存儲情況進行監(jiān)督檢查 圖片來源:伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局

截至目前,共檢查各類飲品經(jīng)營主體10家,立案查處1起。下一步,伊美分局普新市場監(jiān)管所將進一步加強對自制飲品領域的監(jiān)督檢查,壓實經(jīng)營者主體責任,及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,結合日常普法宣傳教育,切實規(guī)范自制飲品餐飲服務單位經(jīng)營行為,守護消費者“舌尖上的甜蜜”。

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執(zhí)法人員對食品原材料存儲情況進行監(jiān)督檢查 圖片來源:伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局