中國食品安全網(wǎng)訊（徐露）為推進(jìn)食品小作坊監(jiān)管責(zé)任落實(shí)扎實(shí)有效，食品安全治理效能全面提升，守護(hù)好人民群眾舌尖上的安全，近日，泰來縣市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持“服務(wù)+監(jiān)管”相結(jié)合的監(jiān)督管理模式，深入食品生產(chǎn)加工小作坊服務(wù)指導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)加工小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障轄區(qū)食品安全。

泰來縣市場監(jiān)督管理局深入食品生產(chǎn)小作坊服務(wù)指導(dǎo)  圖片來源：泰來縣市場監(jiān)督管理局

為持續(xù)開展好服務(wù)指導(dǎo)工作，泰來縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合省市場監(jiān)管局關(guān)于加強(qiáng)食品加工小作坊監(jiān)管工作要求，對(duì)本轄區(qū)小作坊進(jìn)行全面把脈問診，要求小作坊全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)小作坊衛(wèi)生環(huán)境、原料驗(yàn)收、索證索票、生產(chǎn)記錄、過程控制、追溯管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場幫扶指導(dǎo)，督促小作坊依法依規(guī)生產(chǎn)，因地制宜做好小作坊改造提升工作。

在服務(wù)指導(dǎo)過程中，監(jiān)管人員要求小作坊做到“三凈兩明一禁”，即：人員著裝干凈、生產(chǎn)環(huán)境干凈、設(shè)施設(shè)備干凈，原輔料來源明、銷售去向明，嚴(yán)禁“兩超一非”。同時(shí)，現(xiàn)場進(jìn)行普法宣傳，通過講解相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)小作坊負(fù)責(zé)人法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。

下一步，泰來縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅(jiān)持“服務(wù)+監(jiān)管”的工作理念，采取精準(zhǔn)幫扶、靠前指導(dǎo)的方式，積極為食品小作坊排憂解難，引導(dǎo)和幫助食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，提高生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，筑牢食品生產(chǎn)安全防線。