中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙金秋 孔祥磊）為及時(shí)消除食品安全隱患，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，近日，大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市范圍的“小飯桌”進(jìn)行排查，并向社會(huì)發(fā)布830家“小飯桌”白名單。

大慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)大慶市校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）登記備案情況進(jìn)行了梳理統(tǒng)計(jì)，截至2024年8月23日，大慶市登記備案校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）共830家。

相關(guān)部門(mén)提醒，家長(zhǎng)為孩子選擇小飯桌，要做到“8個(gè)查看”：

應(yīng)查看“小飯桌”是否在大慶市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)公示的830家“小飯桌”名單中，不選擇無(wú)合法資質(zhì)“小飯桌”。

應(yīng)查看“小飯桌”是否在醒目位置公示食品安全核準(zhǔn)或登記備案信息、從業(yè)人員健康合格證明及食品安全管理制度等。

應(yīng)查看“小飯桌”供餐場(chǎng)所是否與休息場(chǎng)所分開(kāi)設(shè)置，是否配備清洗消毒及冷藏冷凍設(shè)施。

應(yīng)查看“小飯桌”餐飲具消毒柜是否工作正常，是否對(duì)食品成品進(jìn)行留樣，設(shè)置專用食品留樣柜，并上鎖。

應(yīng)查看“小飯桌”食譜是否有涼菜或熟食。按規(guī)定，“小飯桌”不得制售冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

應(yīng)查看“小飯桌”供餐場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境，應(yīng)確保環(huán)境整潔衛(wèi)生，以防止食品受到污染。托管機(jī)構(gòu)應(yīng)具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備或設(shè)施。

應(yīng)查看“小飯桌”是否實(shí)行分餐制，是否按規(guī)定使用餐飲具，應(yīng)使用不銹鋼餐盤(pán)，應(yīng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)。

應(yīng)查看“小飯桌”提供的餐食是否營(yíng)養(yǎng)均衡，是否少鹽、少油、少糖，是否符合兒童成長(zhǎng)需要。

大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒市民，若發(fā)現(xiàn)“小飯桌”存在食品安全違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，可撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)或轄區(qū)街道（鎮(zhèn)）辦事處（人民政府）進(jìn)行投訴舉報(bào)。