中國食品安全網(wǎng)（謝青松 謝婷 記者張坤）為做好開學(xué)季校園食品安全工作，有效守護(hù)校園師生“舌尖上的安全”。近日，江西省尋烏縣市場監(jiān)督管理局吉潭市場監(jiān)管分局聯(lián)合吉潭衛(wèi)生院在吉潭中心小學(xué)開展“食品安全進(jìn)校園”系列宣傳活動。

全鎮(zhèn)各學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員代表參與了培訓(xùn)。此次活動共分為兩部分：一是校園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會；二是校園食品安全宣講活動。

在校園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會上，吉潭市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員就日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，從食品安全管理、人員健康管理、食品采購驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒、規(guī)范加工制作、食品規(guī)范留樣等具體環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)地講解。吉潭衛(wèi)生院的工作人員也對食堂衛(wèi)生管理進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：尋烏縣市場監(jiān)管局吉潭市場監(jiān)管分局

會上，吉潭市場監(jiān)管分局負(fù)責(zé)人廖衛(wèi)濱同志強(qiáng)調(diào)：各學(xué)校（幼兒園）一定要重視學(xué)校食品安全工作，定期組織開展食品安全自查工作。各食品安全管理人員要將管理責(zé)任落實(shí)到位，做到職責(zé)明確、監(jiān)管全面，各從業(yè)人員要嚴(yán)格落實(shí)操作規(guī)范，確保各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)到位。我們要以父母之心看待學(xué)生，以日常嚴(yán)格的管理和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?，為師生撐起健康之傘?/p>

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：尋烏縣市場監(jiān)管局吉潭市場監(jiān)管分局

在校園食品安全宣講活動，吉潭市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員走進(jìn)了課堂，通過講解校園食品安全知識、現(xiàn)場辨認(rèn)過期及問題食品等方式與學(xué)生進(jìn)行交流與互動，以此增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識，讓學(xué)生成為自己“舌尖”的守護(hù)人。

執(zhí)法人員走進(jìn)課堂講解校園食品安全知識 圖片來源：尋烏縣市場監(jiān)管局吉潭市場監(jiān)管分局

通過此次活動，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食品安全相關(guān)人員的食品安全意識，提高了食堂從業(yè)人員的專業(yè)水平，規(guī)范了學(xué)校食堂的操作行為，也切實(shí)提升了學(xué)生的食品安全意識及食品自辨能力。接下來，吉潭市場監(jiān)管分局也將進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食品安全的監(jiān)管，持續(xù)為廣大師生的食品安全保駕護(hù)航。