中國食品安全網(wǎng)訊（邱雨康 邱志強） 新學(xué)期拉開帷幕，校園食品安全成為家長和師生關(guān)注的焦點。2月25日，南城縣市場監(jiān)管局迅速行動，開展“你點我檢 食安護?！睂ｍ椥袆?，全力守護師生“舌尖上的安全” 。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：南城縣市場監(jiān)管局

活動聚焦校園食堂，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入食堂各個角落，嚴(yán)格檢查食品安全主體責(zé)任落實情況。從食材采購源頭，仔細查看供應(yīng)商資質(zhì)、食材進貨憑證，確保食材來源正規(guī)可靠；到加工環(huán)節(jié)，緊盯廚師操作規(guī)范，要求生熟分開、燒熟煮透；再到配餐過程，查看環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況；最后對食品留樣進行細致檢查，保證每一份留樣食品足量、保存時間達標(biāo)，實現(xiàn)校園食品安全監(jiān)管無死角。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：南城縣市場監(jiān)管局

此次抽檢范圍廣泛，餐飲食品、豆制品、蔬菜制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、淀粉制品等均在抽檢之列。截至目前，已順利完成20個樣品的抽樣工作。這些樣品將被送往專業(yè)實驗室，接受嚴(yán)格的檢測分析，確保各項指標(biāo)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

南城縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，后續(xù)將根據(jù)檢測結(jié)果，第一時間公示信息，做到公開透明。對于檢測中發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，將督促相關(guān)責(zé)任人立即整改，以“零容忍”的態(tài)度對待食品安全隱患。通過這一系列強有力的監(jiān)管舉措，切實守護校園食品安全，讓家長們安心、放心，讓師生吃得舒心、吃得健康，助力新學(xué)期平穩(wěn)有序開啟。