中國食品安全網(wǎng)訊  為切實保障春季開學期間校園食品安全，進一步提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生飲食健康。近日，婺源縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教體局召開婺源縣校園食品安全管理員培訓會。全縣各中小學校（幼兒園）分管食品安全副校長、食品安全總監(jiān)和食品安全員參加培訓。

培訓現(xiàn)場  圖片來源：婺源縣市場監(jiān)管局

婺源縣市場監(jiān)管局監(jiān)管人員以《學校食品安全管理及事故風險防控要點》為主題，圍繞當前縣校園食品安全總體評估、學校食品安全管理、校園食品安全事故風險防控三個方面進行專題授課。通過典型案例分析，重點講解食品進貨查驗制度、加工操作規(guī)范、餐具消毒、留樣管理、應(yīng)急處置及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

培訓現(xiàn)場  圖片來源：婺源縣市場監(jiān)管局

通過培訓，進一步增強了校園食品安全工作的責任感和緊迫感，強化了學校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全風險意識，為新學期校園食品安全工作的順利開展奠定了堅實基礎(chǔ)。

據(jù)悉，婺源縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化監(jiān)管與指導(dǎo)，全覆蓋開展校園食堂的監(jiān)督檢查，不斷加大食材抽檢力度，依法查處、嚴厲打擊涉及師生食品安全違法行為，守好筑牢校園食品安全“防火墻”，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。