中國食品安全網(wǎng)訊（李燕 徐佳 記者張坤）校園食品安全是公眾關(guān)注度很高的社會問題，為進(jìn)一步保障師生舌尖上的安全，10月27日上午，吉安市永新縣人民政府舉辦了一場因?qū)W生在校食用了亞硝酸鹽超標(biāo)牛排肉引發(fā)的校園食物中毒事件的IV級應(yīng)急演練，就如何應(yīng)對校園食品安全突發(fā)事故進(jìn)行了現(xiàn)場模擬。永新縣食品安全委員會各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人民政府食品安全負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管人員、企業(yè)代表和師生代表等到場觀摩。

演練現(xiàn)場 徐佳攝

據(jù)悉，此次演練匯報的科目共有十三場，采用視頻錄播和現(xiàn)場實演相結(jié)合的方式進(jìn)行逐場演練，演練演示了從發(fā)現(xiàn)、報告、進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)、現(xiàn)場調(diào)查到解除應(yīng)急狀態(tài)的全過程。通過現(xiàn)場情景模擬，讓觀摩者感同身受，提高師生對于食品安全突發(fā)事故的重視，并在演練中學(xué)習(xí)處置此類事故的正確方法?，F(xiàn)場觀摩人員聚精會神，演練活動有序開展。

演練結(jié)束后，吉安市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長劉建平對演練活動進(jìn)行了點評。此次演練以學(xué)校發(fā)生食品安全突發(fā)事件為背景，切中了現(xiàn)階段食品安全工作的重點難點問題，對進(jìn)一步提高永新縣應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，保障群眾身體健康和生命安全有著積極意義。他指出，要牢牢擰緊食品“安全閥”，做好隱患排查、事故防范。要樹立演練為實戰(zhàn)的理念，常態(tài)化開展練兵演習(xí)，把損失降到最低程度。

吉安市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長劉建平現(xiàn)場點評 徐佳攝

觀摩師生紛紛表示受益匪淺，老師表示在此次演練中學(xué)習(xí)到了如何快速判斷食物中毒事件并實現(xiàn)有效處理，并將時刻繃緊校園食品安全這根弦。觀摩學(xué)生也表示，在日常生活和學(xué)習(xí)中將樹立食品安全意識，積累食品安全常識，以實際行動保證自身健康安全。

此次演練活動由吉安市食品安全委員會辦公室指導(dǎo)，永新縣人民政府主辦，永新縣食品安全委員會辦公室、永新縣市場監(jiān)督管理局承辦。