中國食品安全網(wǎng)（付碩增 記者張坤）為及時消除學校食品安全風險隱患，切實保障在校師生飲食安全和身體健康，日前，鷹潭市市場監(jiān)管局組織開展秋季學校及校園周邊食品安全專項檢查。

強化學校自查。督促學校嚴格按照《食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》認真開展自查，落實疫情防控各項措施，對自查問題形成問題清單，制定整改措施，確定整改期限，明確具體責任人。

強化全覆蓋檢查。應用“贛溯源”APP對校園及周邊食品經(jīng)營戶開展全面檢查，嚴查進貨查驗把關不嚴、加工操作不規(guī)范、未按要求留樣、復用餐飲具清洗消毒不徹底、銷售“三無”“山寨”、劣質過期食品等問題，不斷規(guī)范校園食品經(jīng)營行為。據(jù)悉，此次共檢查校園及周邊食品經(jīng)營單位496家，下達責令改正通知書41份。

強化宣傳教育。結合食品安全進校園活動，開展“學校食品安全與營養(yǎng)健康知識”宣傳，倡導減油、減鹽、減糖，引導青少年培養(yǎng)節(jié)約習慣，愛惜糧食，制止餐飲浪費，踐行“光盤行動”，幫助學生養(yǎng)成良好個人飲食習慣，提升學生食品安全意識和健康素養(yǎng)。

下一步，鷹潭市市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門、屬地政府，以供餐人數(shù)多的學校食堂、硬件基礎設施薄弱的農(nóng)村地區(qū)學校、民辦學校食堂為重點，開展聯(lián)合檢查，嚴格落實食品安全主任責任、屬地責任，確保廣大師生“舌尖上的安全”。