中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤?晏承?。┐杭鹃_學，為持續(xù)深化“守底線、查隱患、保安全” 專項整治，推進食品安全“兩個責任”落地落實，壓緊學校食品安全工作學校的主體責任和市場監(jiān)管部門的監(jiān)管責任，進一步規(guī)范提升學校食品安全管理水平，最大限度消除安全隱患，確保廣大師生飲食安全，自2月7日起，江西省修水縣市場監(jiān)管局組織開展春季開學期間校園及周邊食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：修水縣市場監(jiān)管局

本次專項行動，重點檢查《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》落實情況，是否配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度是否有效落實；許可資質(zhì)以及從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、加工過程控制、食品添加劑使用、清洗消毒、食品留樣、食材及原料管理等各項食品安全管理制度是否有效執(zhí)行；反食品浪費、禁食野生蘑菇等野生動植物宣傳教育及相關措施是否落實成效。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：修水縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員通過江西省食品安全溯源平臺（簡稱“贛溯源”）監(jiān)管端進行檢查，如實記錄現(xiàn)場檢查情況并及時上傳，提高了監(jiān)管效能。對涉及的相關整改事項，也將通過“贛溯源”在規(guī)定時限內(nèi)進行填報，形成監(jiān)管閉環(huán)。對涉嫌違法的，查證屬實后將依法予以處理。