5月28日，由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會承辦的“好客好品 好水好魚”山東漁業(yè)品牌全國推廣活動在上海拉開帷幕。來自威海、煙臺、青島、日照、東營、棗莊六市的13家漁業(yè)品牌企業(yè)，精選百余種山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，集中亮相2024 SIAL西雅國際食品展（上海），以“魚”為媒，借展拓市。

山東半島三面環(huán)海，海域面積廣闊，漁業(yè)資源豐富。近年來，山東省委、省政府深入實施海洋強省建設(shè)行動，堅定不移踐行大食物觀，耕海牧漁，建設(shè)“海上糧倉”，推出了一大批深受國內(nèi)外消費者青睞的“魯”字號優(yōu)勢特色水產(chǎn)品，“好客好品 好水好魚”這一山東漁業(yè)新名片越來越響亮。

“本次全國推廣活動首站設(shè)在上海，希望以西雅展為切入點，立足長三角地區(qū)水產(chǎn)品消費所需，進(jìn)一步強化各渠道產(chǎn)銷對接，讓山東更多高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值的名優(yōu)水產(chǎn)品，走進(jìn)千家萬戶、走向更廣闊市場?！鄙綎|省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師郭鵬表示。

肉質(zhì)肥厚的“好當(dāng)家”威海刺參、鮮嫩可口的“裕鮮舫”深海野游大黃魚、個大味鮮的“燈塔水母”氮凍半殼牡蠣……在上海新國際博覽中心E4館水產(chǎn)專區(qū)，“好客好品 好水好魚”水產(chǎn)展示區(qū)熱鬧非凡。各式各樣的山東水產(chǎn)品琳瑯滿目，從深海珍品到淡水佳肴，從鮮活海鮮到加工制品，彰顯著山東水產(chǎn)品類的豐富多樣和品質(zhì)地道。

背靠大陸、面朝海洋的優(yōu)越地理環(huán)境和得天獨厚的海洋資源孕育出的口感鮮美、營養(yǎng)豐富的“魯”字號水產(chǎn)品、加工產(chǎn)品及海洋休閑零食等，贏得了駐足采購商的好評，并達(dá)成多項采購意向。

為進(jìn)一步增進(jìn)供采雙方深入了解、深化交流、擴大合作，本次活動結(jié)合展覽會同期重要活動——SIAL鮮生活·名優(yōu)水產(chǎn)食材推介，圍繞“好客好品 好水好魚”主題，策劃舉辦了優(yōu)質(zhì)魯鮮品鑒推介會?！啊ｕr舫’深海野游大黃魚在深遠(yuǎn)海水域養(yǎng)殖，口感接近于純野生大黃魚。”“我們這款煙臺大菱鲆，規(guī)格更大，簡單處理就可以烹飪，味道鮮美?！薄鄭u國信等七家山東漁業(yè)品牌企業(yè)代表依次上臺，通過生動的講解和精彩的展示，向與會專業(yè)觀眾詳細(xì)介紹了自家產(chǎn)品的獨特價值和核心賣點；特聘的上海名廚現(xiàn)場對推介產(chǎn)品進(jìn)行烹飪演示，在留住食材本味的基礎(chǔ)上，通過特色的烹飪方法，為觀眾帶來一場舌尖上的魯“鮮”盛宴。（張孜怡）