中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為切實(shí)保障轄區(qū)寒托班學(xué)生飲食安全，上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力配合團(tuán)區(qū)委及區(qū)教育局，通過(guò)源頭管控、過(guò)程監(jiān)管、科普教育等多措并舉，構(gòu)建全鏈條食品安全守護(hù)體系。1月20日至2月11日，閔行區(qū)共開(kāi)辦30個(gè)小學(xué)生愛(ài)心寒托班，覆蓋全區(qū)14個(gè)鎮(zhèn)、街道和莘莊工業(yè)區(qū)，直接服務(wù)小學(xué)生近1000名。

愛(ài)心寒托班

嚴(yán)格源頭管控，筑牢安全屏障。開(kāi)班前，根據(jù)團(tuán)區(qū)委通報(bào)情況對(duì)轄區(qū)各辦班點(diǎn)供餐情況全面排摸，重點(diǎn)核查原料采購(gòu)、驗(yàn)收流程及加工規(guī)范，確保源頭安全。聯(lián)合街鎮(zhèn)、團(tuán)（工）委等部門開(kāi)展聯(lián)合檢查，提前排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)區(qū)內(nèi)供餐企業(yè)開(kāi)展全覆蓋巡查，重點(diǎn)檢查盒飯溫度、留樣情況及臺(tái)賬記錄，形成監(jiān)管合力。

強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管，確保規(guī)范操作。開(kāi)班期間，監(jiān)管干部重點(diǎn)檢查供餐資質(zhì)公示、分餐操作規(guī)范、餐具消毒等環(huán)節(jié)，并收集學(xué)生反饋，及時(shí)督促供餐單位改進(jìn)。開(kāi)展盒飯溫度和餐具表面潔凈度快速檢測(cè)，確保餐食安全。利用“互聯(lián)網(wǎng)+非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管”，對(duì)區(qū)內(nèi)供餐單位開(kāi)展網(wǎng)巡，通過(guò)遠(yuǎn)程監(jiān)管，減少現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次，平衡安全與效率。

深化科普教育，提升食安意識(shí)。結(jié)合“你點(diǎn)我檢進(jìn)校園”，走進(jìn)愛(ài)心寒托班。監(jiān)管干部以生動(dòng)有趣的案例，為孩子們開(kāi)展別開(kāi)生面的食品安全教育課堂。從日常如何選購(gòu)食品的小技巧到食物中毒的預(yù)防方法，以及食品安全知識(shí)問(wèn)答，增強(qiáng)孩子們的食品安全意識(shí)。此外，通過(guò)蔬菜農(nóng)藥殘留和手部潔凈度的快檢實(shí)驗(yàn)，提升食品安全認(rèn)知度。

閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管流程，深化部門協(xié)作，推動(dòng)校園食品安全治理向常態(tài)化、精細(xì)化發(fā)展，為青少年健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。