中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為鞏固肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治成效，進(jìn)一步提高肉制品生產(chǎn)企業(yè)思想認(rèn)識(shí)、壓實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，4月16日下午，上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)座談會(huì)。松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)楊彬出席會(huì)議并講話。

楊彬認(rèn)真聽(tīng)取企業(yè)發(fā)言并表示，目前食品安全社會(huì)關(guān)注度高、輿論燃點(diǎn)低，企業(yè)要始終把食品安全作為發(fā)展生命線，嚴(yán)守底線、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。結(jié)合去年各企業(yè)第三方安全評(píng)估中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，楊彬提出三點(diǎn)要求：一是落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照新發(fā)布實(shí)施的市場(chǎng)監(jiān)管總局令第97號(hào)要求，嚴(yán)格做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，把食品安全管理融入日常、抓在經(jīng)常；二是深化問(wèn)題整改，結(jié)合去年專項(xiàng)整治和第三方安全評(píng)估問(wèn)題清單，全面排查食品安全管理制度中存在的短板弱項(xiàng)，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，確保整改閉環(huán)；三是優(yōu)化企業(yè)服務(wù)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在做好監(jiān)管工作的同時(shí)，也將瞄準(zhǔn)企業(yè)急難愁盼，靠前幫扶、優(yōu)化服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

執(zhí)法大隊(duì)通報(bào)日常監(jiān)管中存在的主要問(wèn)題。生產(chǎn)科解讀和布置本年度相關(guān)重點(diǎn)工作。

各企業(yè)負(fù)責(zé)人分別介紹企業(yè)架構(gòu)、主營(yíng)產(chǎn)品、業(yè)務(wù)范圍、人員配備等方面情況，并圍繞肉制品生產(chǎn)管理薄弱環(huán)節(jié)、質(zhì)量安全管控主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及發(fā)展中遇到的難題瓶頸等開(kāi)展交流。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室、執(zhí)法大隊(duì)及13家肉制品生產(chǎn)企業(yè)參加會(huì)議。

下一步，松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化肉制品“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”監(jiān)管模式，推動(dòng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展，營(yíng)造更安全、更放心的肉制品消費(fèi)環(huán)境。