中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局近期結(jié)合夏季“夜鷹”行動(dòng)，牽頭組織區(qū)公安分局、城管執(zhí)法局、綠化市容局、消防救援支隊(duì)等部門，共同推進(jìn)轄區(qū)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作。

一體化監(jiān)管

各部門組成聯(lián)合檢查組，申請聯(lián)合檢查碼，對轄區(qū)大型及以上飯店的證照公示、食品安全、特種設(shè)備安全、消防安全、垃圾分類管理、廢棄油脂收運(yùn)等情況開展檢查。嚴(yán)格督促餐飲店落實(shí)各項(xiàng)主體責(zé)任，增強(qiáng)夏季餐飲高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一次門，查多項(xiàng)事”，為城市“煙火氣”筑牢安全底線。

聯(lián)合監(jiān)管

本次行動(dòng)首次引入第三方檢測機(jī)構(gòu)，對飯店的食品原料、餐具飲具進(jìn)行抽樣檢測，補(bǔ)充監(jiān)管資源，提升檢測專業(yè)性，檢測結(jié)果均為合格。

專業(yè)檢測

下一步，寶山區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步深化餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，創(chuàng)設(shè)“非現(xiàn)場監(jiān)管+精準(zhǔn)介入”新模式，給檢查頻次做“減法”，給監(jiān)管質(zhì)效做“加法”，給企業(yè)感受度做“乘法”，努力為寶山區(qū)創(chuàng)建一流營商環(huán)境貢獻(xiàn)力量。