中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局近期結(jié)合夏季“夜鷹”行動，牽頭組織區(qū)公安分局、城管執(zhí)法局、綠化市容局、消防救援支隊等部門，共同推進轄區(qū)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作。

一體化監(jiān)管

各部門組成聯(lián)合檢查組，申請聯(lián)合檢查碼，對轄區(qū)大型及以上飯店的證照公示、食品安全、特種設(shè)備安全、消防安全、垃圾分類管理、廢棄油脂收運等情況開展檢查。嚴格督促餐飲店落實各項主體責任，增強夏季餐飲高風險防范意識，實現(xiàn)“進一次門，查多項事”，為城市“煙火氣”筑牢安全底線。

聯(lián)合監(jiān)管

本次行動首次引入第三方檢測機構(gòu)，對飯店的食品原料、餐具飲具進行抽樣檢測，補充監(jiān)管資源，提升檢測專業(yè)性，檢測結(jié)果均為合格。

專業(yè)檢測

下一步，寶山區(qū)市場監(jiān)管局將進一步深化餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，創(chuàng)設(shè)“非現(xiàn)場監(jiān)管+精準介入”新模式，給檢查頻次做“減法”，給監(jiān)管質(zhì)效做“加法”，給企業(yè)感受度做“乘法”，努力為寶山區(qū)創(chuàng)建一流營商環(huán)境貢獻力量。