中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）上海市奉賢區(qū)愛心暑托班已接近尾聲。為確保區(qū)內學生群體暑期飲食安全，切實筑牢食品安全防線，今年暑假期間，上海市奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局開展愛心暑托班食品安全專項檢查，并將食品安全知識帶入暑托班課堂，全力保障學生用餐安全。

監(jiān)督檢查保障學生用餐安全。監(jiān)督檢查37家愛心暑托班食品安全，核查愛心暑托班供餐單位的資質證明、送貨單據、送餐人員健康證明等材料，現場開展飯菜中心溫度、ATP等快速檢測，指導各辦班點規(guī)范分餐過程，按要求接收、儲存餐食，避免食品安全風險，保證餐食質量安全。同時對74家校外民辦暑托班全面排摸，掌握供餐情況。未發(fā)現違法違規(guī)行為。

檢測飯菜中心溫度

監(jiān)督檢查供餐單位。執(zhí)法人員全覆蓋監(jiān)督檢查轄區(qū)內5家愛心暑托班供餐單位，重點圍繞“日管控、周排查、月調度”制度落實、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、食品貯存、餐具飲具清洗消毒、食品加工過程管理、食品留樣等情況開展檢查，未發(fā)現違法違規(guī)行為。

宣傳教育科普食品安全知識。市場監(jiān)管執(zhí)法人員化身“食品安全講師”，為暑托班孩子們開展多場生動有趣的食品安全知識講座。通過PPT講解、播放宣傳短片、互動問答、現場ATP檢測等形式，圍繞“如何挑選優(yōu)質零食”“如何預防細菌性食物中毒”“校園周邊的不安全食品”等同學們感興趣的食品安全問題，用通俗易懂的語言和妙趣橫生的實驗向同學們科普食品安全知識，以提高食品安全防范意識。

今年暑假即將結束，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，排查消除風險隱患，筑牢師生食品安全防線，全力護航開學季師生食品安全。