中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）為進一步落實農(nóng)村集中辦酒場所食品安全管理責任，提升農(nóng)村集體聚餐食品安全管理水平，防范中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食物中毒事故，9月11日，上海市松江區(qū)召開2024年度農(nóng)村集中辦酒場所食品安全工作會議暨中秋、國慶期間食品安全風險防控工作會議。區(qū)食品藥品安全委員會辦公室副主任、區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長楊彬出席并講話。

楊彬要求各街鎮(zhèn)（經(jīng)濟開發(fā)區(qū)）充分認識農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控工作的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長期性并作為農(nóng)村食品安全綜合治理工作的重要內(nèi)容做細做實、常抓不懈。對此，楊彬提出三點要求：一是聚力落實黨政同責，全面壓實各方責任，要充分認識食品安全工作的重要意義，牢牢守住食品安全底線，為新中國成立75周年營造更好食品安全環(huán)境；二是全面強化過程嚴管，嚴格排查風險隱患，針對夏秋季食品安全事故高發(fā)特點，綜合運用各類行政執(zhí)法資源，形成隱患排查合力；三是統(tǒng)籌做好應(yīng)急預(yù)案，嚴格落實清退機制，強化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應(yīng)用，不斷完善農(nóng)村集體聚餐食品安全管理體系。

區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局就農(nóng)村集中辦酒場所、大中型餐飲單位中秋節(jié)、國慶節(jié)期間承辦宴席食品安全工作作出部署。要求各屬地管理部門、監(jiān)管部門壓實責任，做好農(nóng)村集體聚餐的事前指導(dǎo)、事中檢查、事后跟蹤工作。要求各農(nóng)村集中辦酒場所認真落實《上海市食品安全條例》《上海市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作指南》《社區(qū)（村、居）集體聚餐服務(wù)管理指南》等文件要求，落實好舉辦信息報告制、食品安全管理制、流動廚師簽約管理培訓等，確保規(guī)范舉辦農(nóng)村集體聚餐。

會議下發(fā)《關(guān)于加強農(nóng)村集中辦酒場所食品安全管理的通知》，進一步強化農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控，完善農(nóng)村地區(qū)食品安全保障體系。

區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人，各街鎮(zhèn)（經(jīng)開區(qū)）食藥安辦主任，各街鎮(zhèn)（經(jīng)開區(qū)）市場監(jiān)管所分管所長，全區(qū)農(nóng)村集中辦酒場所負責人、廚師團隊負責人等參加會議。

會場一隅