中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國(guó)）為有效落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，推動(dòng)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作，上海市靜安區(qū)北站街道聯(lián)合區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室、北站市場(chǎng)監(jiān)督管理所及環(huán)境保護(hù)、城運(yùn)、綜合執(zhí)法等部門，近日對(duì)北站街道轄區(qū)蒙古路疏導(dǎo)點(diǎn)和蒙古路沿街餐飲店開展聯(lián)合檢查。

各部門執(zhí)法人員根據(jù)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作要求，用“一次性檢查”為餐飲商戶做“全身體檢”。在現(xiàn)場(chǎng)，北站市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員采取“以查帶教”方式，指導(dǎo)包保干部查看貯存食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整，查驗(yàn)食品是否存在過期變質(zhì)情況，查看原材料進(jìn)貨臺(tái)賬和相關(guān)票據(jù)，查驗(yàn)食材來(lái)源是否正規(guī)。在蒙古路疏導(dǎo)點(diǎn)，執(zhí)法人員帶領(lǐng)包保干部重點(diǎn)檢查生肉貯存是否規(guī)范、食品包裝、明碼標(biāo)價(jià)、肉類有無(wú)合格的檢驗(yàn)檢疫證明等情況，確保肉類食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)源可追溯。在沿街小餐飲店督導(dǎo)檢查時(shí)，聯(lián)合檢查經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證是否過期，細(xì)致檢查餐飲環(huán)境衛(wèi)生及相關(guān)臺(tái)賬。檢查發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營(yíng)主體垃圾桶未加蓋或未及時(shí)清理，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)主體整改。

下一步，北站街道將繼續(xù)推動(dòng)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作機(jī)制有效落實(shí)，實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一次門、查多項(xiàng)事”，做實(shí)做細(xì)日常督導(dǎo)檢查，有效減少重復(fù)檢查杜絕執(zhí)法擾企擾民，全力打造安全有序的餐飲業(yè)環(huán)境，筑牢食品安全根基，保障人民群眾“舌尖上的安全”。