中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）“從農(nóng)田到餐桌”，食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全影響百姓對政府食品安全監(jiān)管工作的滿意度，既是監(jiān)管的重點，又是監(jiān)管的難點。上海市黃浦區(qū)聚焦農(nóng)產(chǎn)品質量安全，統(tǒng)籌推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、政府監(jiān)管、社會共治，多措并舉加強源頭治理、風險預警。

“常態(tài)監(jiān)測”加強農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度。根據(jù)《上海市2024年重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品清單》，結合轄區(qū)消費特點和民生需求，對鮮雞蛋、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢932批次，不合格27批次，其中豇豆、生姜、鳊魚等5大重點監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品抽檢80批次，合格率86.25%。針對不合格產(chǎn)品均已依法開展核查處置，立案39件。通過日常監(jiān)管、服務保障、“你送我檢”等形式，每月對轄區(qū)食品開展快檢工作，其中完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢3311件，全部合格。在區(qū)屬巨鹿集團、萬有全集團下屬的7家菜場建立食品藥品科普站，依托食品快檢實驗室，全年累計開展農(nóng)藥殘留等快速檢測1430件次，全部合格，從入場前道關口篩查風險。后續(xù)將結合抽檢不合格項目，動態(tài)調整食用農(nóng)產(chǎn)品快檢篩查項目，提高問題發(fā)現(xiàn)的靶向性。

“標準建設”嚴格農(nóng)產(chǎn)品市場準入。嚴格落實經(jīng)營者主體責任，壓實菜市場開辦方主體責任，切實履行對入場銷售者的登記建檔、入場查驗等管理義務，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者履行正規(guī)采購、進貨查驗等主體責任。對轄區(qū)菜場全覆蓋培訓，要求各菜場對列入重點監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品清單的食品類別、多發(fā)的不合格項目清單予以重點關注。向食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者發(fā)放《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售采購須知》《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營指南》等，積極引導規(guī)范經(jīng)營，主動向上游供貨單位索要承諾達標合格證。在區(qū)商務委牽頭下，探索批發(fā)市場與標準化菜場“場場對接”工作，由蘭陵縣德聰綠農(nóng)種植專業(yè)合作社在上海巨鹿副食品市場經(jīng)營管理有限公司負責管理的標準化菜場中設立“產(chǎn)銷直供”專柜，日常供應蔬菜、豆類等農(nóng)副產(chǎn)品，供應品類各項指標需符合上海市食品安全指標。

“協(xié)作聯(lián)動”強化農(nóng)產(chǎn)品治理合力。以2024年重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品為側重點，區(qū)市場監(jiān)管局以監(jiān)督檢查情況及抽樣檢測報告為依據(jù)，定期總結分析轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品風險原因，同時抄告區(qū)商務委、區(qū)衛(wèi)生健康委，構建信息互通機制，提高轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險排查和管控能力。進一步落實《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》相關規(guī)定，開展“生鮮燈”專項檢查，要求食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設施誤導消費者的商品感官認識，逐步形成“監(jiān)管部門定期查、市場管理方指導換、社會公眾放心買”的食用農(nóng)產(chǎn)品消費氛圍。區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)商務委協(xié)同發(fā)力，推動巨鹿江南菜場和巨鹿馬當菜場完成智慧升級，依托智慧顯示屏，滾動顯示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、肉類檢驗檢疫信息等，并將當日食品快檢結果公布在屏幕上，逐步實現(xiàn)管理標準化、交易數(shù)字化、服務便利化。

“共治共享”提高農(nóng)產(chǎn)品食品安全意識。區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)商務委聯(lián)合開展重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品專題宣講。相關市屬、區(qū)屬集團及全區(qū)17個標準化菜場負責人等參加活動。通過觀看宣傳片《上海市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營指南》、簽署《標準化菜場食品安全責任承諾書》、向菜場食品藥品科普站發(fā)放快檢試劑、線下“食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食安全咨詢”擺攤宣講、線上“食用農(nóng)產(chǎn)品應知應會+你點我檢”專題問答（累計2.26萬人次參與答題）等方式，推動食用農(nóng)產(chǎn)品安全等法規(guī)政策走到群眾身邊，提高轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者風險辨別和管控能力，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。此外，以食品安全宣傳周為契機，開展“我是食安小衛(wèi)士”主題繪畫征集、“巧選食物 健康生活”直播講座、食品安全進愛心暑托班、社區(qū)食品安全大講堂等系列活動，弘揚傳播農(nóng)產(chǎn)品安全正能量，積極營造食品安全社會共治良好氛圍。