中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）近日，虹商好客首店項(xiàng)目在虹口區(qū)曲陽(yáng)路街道大連西路250弄30號(hào)開幕，以“食集+菜場(chǎng)+X”復(fù)合型空間，為社區(qū)居民提供餐飲服務(wù)及社交共享空間。為確保新開業(yè)的餐飲檔口尤其外賣食品安全，上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及曲陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所在開業(yè)后沒(méi)多久便開展了一場(chǎng)別開生面的“外賣你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，吸引眾多市民關(guān)注參與，旨在以本次活動(dòng)進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，提升市民外賣食品安全信心。

“你點(diǎn)我檢”

活動(dòng)當(dāng)天，檢查人員采取填寫調(diào)查問(wèn)卷方式，廣泛收集市民的外賣食品關(guān)注點(diǎn)和訴求。從調(diào)查結(jié)果看，炒菜、飲品、小吃、糕點(diǎn)等熱門外賣品類成為市民最為關(guān)心的對(duì)象，市民紛紛表示，希望通過(guò)此次活動(dòng)，能夠了解這些常點(diǎn)外賣的安全性，吃得更加放心。在虹商好客市集活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市民代表現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”，選出熱門食品。隨后，檢查人員和抽樣人員一同前往被選中的商家，對(duì)外賣食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

在商家后廚，檢查人員重點(diǎn)檢查商家食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品原料進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、加工制作過(guò)程以及從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！笆巢牡男迈r度和加工環(huán)境的衛(wèi)生情況直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康，我們必須嚴(yán)格把關(guān)?！睓z查人員表示。抽樣人員依據(jù)相關(guān)流程，對(duì)抽取的食品保存、封樣、送檢。檢驗(yàn)結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。

抽樣檢測(cè)

一位參與現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的市民感慨道：“平常點(diǎn)外賣的時(shí)候，總會(huì)擔(dān)心食品安全問(wèn)題。這次能親身參與‘你點(diǎn)我檢’，又感受到了濃濃的煙火氣，看到整個(gè)抽檢過(guò)程，心里踏實(shí)多了。” 周圍不少市民也表示，希望以后能夠多舉辦類似活動(dòng)，讓外賣食品安全更有保障。此次“外賣你點(diǎn)我檢”活動(dòng)是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的一次重要嘗試，將群眾的需求作為監(jiān)管著力點(diǎn)，增強(qiáng)了監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。

虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及曲陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)深化此類活動(dòng)，強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，不斷提升外賣食品安全水平，守護(hù)好市民“舌尖上的安全”。同時(shí)，也呼吁廣大市民積極參與食品安全監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)撥打12315熱線投訴舉報(bào)，共同營(yíng)造安全、放心的外賣消費(fèi)環(huán)境 。