手機(jī)上提前點(diǎn)餐，到就近門店的自助餐柜掃碼取餐，不僅節(jié)省了消費(fèi)者等待備餐的時(shí)間，還能在疫情期間最大限度避免接觸。然而，這一“離店取餐”的創(chuàng)新模式，也給監(jiān)管部門帶來新考題。今天上午，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布上海首個(gè)離店取餐、掃碼點(diǎn)餐的兩項(xiàng)規(guī)范指引，為餐飲企業(yè)提供“規(guī)范樣本”。

圖說：商家將餐品放入離店自助取餐柜? 裘穎瓊 攝

自助取餐柜最低格口離地10厘米以上

在地鐵徐家匯站16號出入口站廳層，擺放著肯德基的離店自助取餐柜。上午8時(shí)多，陸續(xù)有消費(fèi)者前來掃碼取餐，“滴”一聲后，打包好的餐食就能取走。市民王小姐告訴記者，以前她到店里去取下單的早餐，還要繞道去匯金百貨拿，出站要過兩條馬路，還要繞個(gè)圈子。現(xiàn)在下單就直接選提貨點(diǎn)在自取柜，出地鐵站就能拿到，至少可以節(jié)約10分鐘。

“商家把取餐柜搬進(jìn)地鐵站前，曾向徐匯區(qū)市場監(jiān)管局尋求指導(dǎo)。看似只是取餐柜擺放地點(diǎn)發(fā)生了變化，但涉及開放式空間下柜體本身的安全性、設(shè)備遠(yuǎn)程運(yùn)維管理的及時(shí)響應(yīng)和應(yīng)急處置，以及入柜食品的安全性等問題，對保障食品安全提出了更高的要求?！毙靺R區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人丁磊介紹，在今天出臺的《徐匯區(qū)餐飲行業(yè)離店自助取餐柜規(guī)范管理指引》中，都有明確的解決方案。

徐匯區(qū)市場監(jiān)管局二級調(diào)研員烏建國介紹，比如，《指引》規(guī)定離店自助取餐柜一般宜擺放在非露天場所內(nèi)，擺放的位置要求“地面平坦、通風(fēng)良好、環(huán)境干燥、網(wǎng)絡(luò)信號良好”“最低格口離地10厘米以上”等；取餐柜出現(xiàn)故障時(shí)，管理維護(hù)人員應(yīng)于30分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場進(jìn)行維護(hù)操作。此外，《指引》在保障食品安全的基礎(chǔ)上，也考慮到食品的口感和品質(zhì)，建議經(jīng)營者將取餐柜與門店的距離控制在1公里以內(nèi)，配送時(shí)間控制在10分鐘以內(nèi)。

掃碼點(diǎn)餐不強(qiáng)制個(gè)人信息注冊或授權(quán)

近年來，餐飲行業(yè)“掃碼點(diǎn)餐”越來越普遍，但有的要求消費(fèi)者先關(guān)注公眾號，有的將消費(fèi)者個(gè)人信息的錄入作為必備條件?！霸瓉沓鲇诒憷鴦?chuàng)設(shè)的一種服務(wù)方式，卻引發(fā)消費(fèi)者的反感，也增加了個(gè)人信息泄露的風(fēng)險(xiǎn)。目前，已經(jīng)有餐飲公司因使用‘掃碼點(diǎn)餐’服務(wù)時(shí)，過度收集消費(fèi)者個(gè)人信息且未明示收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息的目的、方式和范圍而被市場監(jiān)管部門處罰的先例?！毙靺R區(qū)市場監(jiān)管局法規(guī)科負(fù)責(zé)人何健說，關(guān)注這一情況后，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局制定了《徐匯區(qū)餐飲行業(yè)掃碼點(diǎn)餐規(guī)范指引》。

記者看到，《指引》明確要求：“在提供掃碼點(diǎn)餐服務(wù)時(shí)，不得強(qiáng)制要求消費(fèi)者對手機(jī)號、微信號等個(gè)人信息進(jìn)行注冊或授權(quán)，不得過度收集消費(fèi)者信息。”“未經(jīng)消費(fèi)者同意或者請求，或者消費(fèi)者明確表示拒絕的，不得向其發(fā)送商業(yè)性信息?！睂τ诮?jīng)營者違法收集消費(fèi)者個(gè)人信息的，市場監(jiān)管部門將依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行查處。

太平洋百貨的“桂滿隴”餐廳是首批響應(yīng)的商家之一?！肮饾M隴”上海區(qū)域負(fù)責(zé)人韋琴芝告訴記者：“以前我們餐廳也需要關(guān)注公眾號才能掃碼點(diǎn)餐，現(xiàn)在改為小程序直接點(diǎn)餐，方便了消費(fèi)者操作，也不再收集任何消費(fèi)者個(gè)人信息。”記者在現(xiàn)場用手機(jī)掃描點(diǎn)餐二維碼后，直接跳轉(zhuǎn)至小程序點(diǎn)單頁面，無需再關(guān)注公眾號。（裘穎瓊）