中國食品安全網(wǎng)訊（何敬華） 近日，山東省寧陽縣市場監(jiān)管局文廟所開展夏季食品安全檢查，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：寧陽縣市場監(jiān)管局

此次檢查以轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點區(qū)域。在餐飲單位，執(zhí)法人員仔細檢查了廚房衛(wèi)生狀況，包括餐具的清洗消毒、食品加工設(shè)備的清潔程度。同時，嚴格審查了食材的采購渠道，確保原材料新鮮、合規(guī)。還對食品的儲存條件，進行了詳細查看，要求必須按照食品的儲存要求進行存放，防止食品變質(zhì)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：寧陽縣市場監(jiān)管局

在超市和農(nóng)貿(mào)市場，仔細檢查了各類散裝食品的標識標簽是否齊全、規(guī)范，是否在保質(zhì)期內(nèi)。對于冷藏冷凍食品，檢查其溫度控制是否符合標準，有無存在反復(fù)解凍導(dǎo)致食品變質(zhì)的現(xiàn)象。

執(zhí)法人員還對食品從業(yè)人員的健康證持有情況進行了核查，督促他們嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，確保食品加工制作過程的衛(wèi)生和安全。

通過檢查，進一步增強了食品經(jīng)營者的食品安全意識，規(guī)范了市場經(jīng)營秩序，為廣大群眾營造了一個安全、放心的食品消費環(huán)境。