中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭寧 孫開(kāi)瑞 宋麗麗） 隨著夏季氣溫不斷升高，反映外賣(mài)飯菜不新鮮、有異物等網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)相關(guān)投訴舉報(bào)數(shù)量有所增加。為進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食品安全環(huán)境，提升外賣(mài)行業(yè)食品安全管理水平，切實(shí)保障城陽(yáng)區(qū)消費(fèi)者“舌尖上的安全”，近日，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食品安全監(jiān)管。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化監(jiān)管力度，清除風(fēng)險(xiǎn)隱患。城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化線上風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)交易餐飲平臺(tái)“四亮”行動(dòng)，全力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者亮照、亮證、亮規(guī)、亮標(biāo)全覆蓋，通過(guò)“以網(wǎng)管網(wǎng)”方式深入開(kāi)展餐飲監(jiān)管放心消費(fèi)攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)。同時(shí)，加強(qiáng)線下監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)索證索票、食品加工以及餐用具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，線上檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲店1807家次，線下檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲實(shí)體店396家，下架整改網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者1286家次，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題全面落實(shí)閉環(huán)整改，維護(hù)了城陽(yáng)區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)良好秩序。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)機(jī)制，夯實(shí)主體責(zé)任。城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了外賣(mài)平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)集中點(diǎn)主辦方行政約談培訓(xùn)會(huì)議，邀請(qǐng)了美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)集中點(diǎn)主辦方負(fù)責(zé)人參加。會(huì)議通報(bào)了檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，并對(duì)下一步工作進(jìn)行了部署要求。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)要樹(shù)立“第一責(zé)任人”角色意識(shí)，確保平臺(tái)上展示的所有信息真實(shí)有效，并加強(qiáng)對(duì)入駐商家的管理和培訓(xùn)。通過(guò)約談培訓(xùn)，進(jìn)一步提高外賣(mài)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)集中點(diǎn)主辦方的食品安全意識(shí)，明確其管理責(zé)任，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為專項(xiàng)整治行動(dòng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化宣傳推廣，推進(jìn)社會(huì)共治。城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用多種媒體渠道，廣泛發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，宣傳網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和食品安全意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，選擇合法合規(guī)的外賣(mài)商家。鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，通過(guò)投訴舉報(bào)等方式反映食品安全問(wèn)題。同時(shí)，加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體等社會(huì)各界的溝通協(xié)作，共同推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食品安全的持續(xù)改進(jìn)和提升，共同營(yíng)造食品安全共治共管的良好氛圍。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食品安全的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建安全、健康、有序的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。