中國食品安全網訊（龍口市場監(jiān)督管理局 徐義華）為強化托育機構食品安全監(jiān)管，保障幼兒食品安全，近日，龍口市市場監(jiān)督管理局和衛(wèi)健局等多部門聯(lián)合開展了托育機構專項檢查行動。

監(jiān)督檢查現場   圖片來源：龍口市場監(jiān)管局

此次專項行動針對轄區(qū)全部托育機構開展，重點查看托育機構主體資質、人員管理、索證索票、工作臺賬等，并深入加工間檢查食品加工、制作、儲存全過程以及食品留樣情況，確認各項操作符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范。執(zhí)法人員著重督促托育機構建立信息公示制度，在經營場所顯著位置公示食品經營許可、從業(yè)人員健康證明等食品安全相關材料；強化食材管理，定期自查，防止出現過期、變質等不合格的食品原料；落實食品從業(yè)人員晨檢、洗手消毒、規(guī)范穿戴等防護制度；嚴格清洗消毒，保障環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具、食品加工設備等清潔安全；嚴格落實食品進貨查驗制度，登記并保存食品、原料、添加劑及相關產品索證索票資料，規(guī)范食品留樣，確保幼兒的飲食安全。

監(jiān)督檢查現場   圖片來源：龍口市場監(jiān)管局

下一步，該局將繼續(xù)參與托育機構綜合監(jiān)管機制，督促托育機構落實食品安全主體責任，依法開展各類托育機構的食品安全日常監(jiān)督檢查工作，若發(fā)現違法行為，將依法予以查處。