中國食品安全網訊（杜洪文 楊麗萍）為充分發(fā)揮食品安全標準領航作用，落實食品企業(yè)主體責任，泰安市東平縣市場監(jiān)管局以轄區(qū)食品生產企業(yè)亮標承諾、對標生產、核標檢驗的“三標”管理制度作為重要抓手，督促企業(yè)準確理解、嚴格貫徹食品安全標準，全面提升轄區(qū)食品生產企業(yè)的主體責任意識、風險管控能力和防范水平，促進該縣食品產業(yè)高質量發(fā)展。

現(xiàn)場圖片  圖片來源：東平縣市場監(jiān)督管理局

指導新獲證企業(yè)建立“三標”管理制度。在企業(yè)許可登記后，逐戶對企業(yè)進行三標工作培訓， 指導企業(yè)制定公示標準目錄、建立“三標”管理制度和管理架構、制定和落實“三標”獎懲規(guī)定、關鍵崗位張貼“管理看板”等內容，確保食品生產企業(yè)能夠直觀展示并嚴格執(zhí)行相關標準，幫助企業(yè)少走彎路，提高效率。

建立日常監(jiān)督檢查與“三標”檢查深度融合。在對轄區(qū)內納入“三標”管理的生產企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查的同時，將食品生產企業(yè)“亮標承諾、對標生產、核標檢驗”落實情況作為日常監(jiān)督檢查的重點，重點查看組織管理、亮標承諾、對標生產、核標出廠、管理看板等內容，并將檢查發(fā)現(xiàn)問題寫入《食品生產監(jiān)督檢查結果記錄表》。

建立“日管控、周排查、月調度”工作制度與“三標”落實全面結合機制。國家市場監(jiān)督管理總局第60號令公布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》后，該局積極指導企業(yè)結合“三標”行動，將食品安全標準嚴格落實到“日管控、周排查、月調度”機制中，幫助食品生產企業(yè)針對不同風險隱患采取有效應對措施，扎實做好食品安全風險管控工作，統(tǒng)籌安排、系統(tǒng)解決發(fā)現(xiàn)的食品安全問題。機制開展以來，該縣食品生產企業(yè)食品安全意識和管理能力大幅提升，企業(yè)食品安全標準執(zhí)行水平持續(xù)提升。

下一步，該縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)推進食品生產企業(yè)開展“三標”行動，緊盯企業(yè)管理漏洞、強化風險排查、加強安全防控，提升食品生產企業(yè)食品安全生產標準化水平和食品質量管控能力，使“最嚴謹的標準”落實落地，有效促進食品產業(yè)高質量發(fā)展。