中國食品安全網訊(于君)為切實保障“國慶中秋”雙節(jié)期間食品安全,有效防范風險隱患、維護節(jié)日市場秩序,山東省肥城市市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日消費熱點領域,啟動食品生產企業(yè)節(jié)前專項整治行動,圍繞月餅、肉制品、食用植物油、白酒、飲料五類雙節(jié)消費關鍵品類及規(guī)模企業(yè)、關鍵環(huán)節(jié)開展深度排查,全力筑牢群眾“舌尖上的安全防線”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源:肥城市市場監(jiān)督管理局
為確保整治實效,執(zhí)法工作嚴格圍繞關鍵風險點,全面落實“三查三看”監(jiān)管標準:一是嚴查食品添加劑使用,細看全鏈條管理規(guī)范。重點核查企業(yè)是否存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素等問題,通過逐一比對添加劑采購臺賬、領用登記與生產投料記錄,構建溯源核查閉環(huán),堅決杜絕非法添加行為;二是嚴查生產日期標注,細看信息真實完整性。結合節(jié)日期間消費者投訴熱點,深入生產車間檢查日期打印設備運行狀態(tài)、包裝標識標注情況,細致比對生產過程記錄與包裝標注日期,嚴厲打擊“早產”食品等違法違規(guī)行為;三是嚴查生產環(huán)境衛(wèi)生,細看現(xiàn)場管控細節(jié),執(zhí)法人員深入原料倉庫、生產車間等關鍵區(qū)域,全面檢查衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況、原料合規(guī)儲存條件、生產設備清潔消毒頻次及從業(yè)人員健康管理記錄,從源頭防范食品污染風險。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源:肥城市市場監(jiān)督管理局
截至目前,專項檢查累計出動執(zhí)法人員56人次,覆蓋重點食品生產企業(yè)16家、小型食品作坊10家,發(fā)現(xiàn)問題5個,已全部整改完畢。
下一步,山東省肥城市市場監(jiān)管局將持續(xù)加力,不斷推進整治工作,確保節(jié)前完成所有重點食品生產企業(yè)排查任務,同步建立健全長效監(jiān)管機制,后續(xù)及時組織“回頭看”行動,以更嚴監(jiān)管標準、更實工作舉措守護全市群眾雙節(jié)飲食安全,全力保障節(jié)日氛圍祥和有序。




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