中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邵緒強(qiáng)）濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種在全區(qū)范圍內(nèi)持續(xù)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)守牢食品安全底線，排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，維護(hù)全區(qū)食品安全大局穩(wěn)定。

全面壓實(shí)責(zé)任。制定專項(xiàng)行動(dòng)方案，并多次組織召開專項(xiàng)行動(dòng)部署會(huì)、推進(jìn)會(huì)，分析形勢(shì)，總結(jié)工作，研究部署重點(diǎn)任務(wù)，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、相關(guān)科所全面抓的工作格局。確保行動(dòng)有成效、行業(yè)有規(guī)范、安全有保障，切實(shí)防范食品安全問(wèn)題發(fā)生、反彈。

重點(diǎn)摸排問(wèn)題。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦食品安全全領(lǐng)域、全環(huán)節(jié)、全品種風(fēng)險(xiǎn)隱患，從農(nóng)村食品、校園食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點(diǎn)領(lǐng)域入手排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，動(dòng)態(tài)更新風(fēng)險(xiǎn)隱患處置清單，著力解決食品安全突出問(wèn)題、共性問(wèn)題，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

閉環(huán)管理整改。建立長(zhǎng)效工作機(jī)制和專項(xiàng)整改臺(tái)賬，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患鐵拳出擊、責(zé)令整改，并定期組織“回頭看”跟進(jìn)整改落實(shí)效果，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)式、清單化管理，確保隱患全面清零。針對(duì)共性問(wèn)題，多次組織食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲經(jīng)營(yíng)行業(yè)等負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員開展食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，有效提高經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任和守法意識(shí)。

強(qiáng)化正面宣傳，深挖專項(xiàng)行動(dòng)經(jīng)驗(yàn)做法、工作實(shí)效、典型案例，在向公眾展示成績(jī)和公信力的同時(shí)，提升人民群眾對(duì)食品安全獲得感和滿意感。

截至目前，食品安全專項(xiàng)行動(dòng)共排查各類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1330家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患7個(gè)，對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)單位存在的食品加工車間有雜物、食品擺放不規(guī)范、特殊食品與普通食品混放等違規(guī)行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，要求立即整改到位。