中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星）中高考日益臨近，為做好新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下考試保障工作，確保廣大考生的身體健康和中高考順利進(jìn)行，有效防控食物中毒事件發(fā)生，近日，廣饒縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入、全程監(jiān)管，全面強(qiáng)化中高考期間食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生飲食安全。

檢查人員前往學(xué)校食堂開展專項(xiàng)檢查

一是高度重視，落實(shí)責(zé)任。廣饒縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極對(duì)接教育部門，確定轄區(qū)考點(diǎn)情況，立即部署安排，制定中高考期間食品安全保障方案和應(yīng)急處置預(yù)案，確定行動(dòng)任務(wù)，明確工作責(zé)任。與考點(diǎn)學(xué)校簽訂食品安全承諾書和責(zé)任書，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，自覺開展自查自改。

二是提前介入，加強(qiáng)監(jiān)管。自6月29日開始，由分管副局長(zhǎng)帶隊(duì)，餐飲科聯(lián)動(dòng)各基層所對(duì)中高考點(diǎn)學(xué)校食堂19處、縣外監(jiān)考老師食宿酒店1處、部分偏遠(yuǎn)地區(qū)初中中考縣城食宿點(diǎn)4處開展專項(xiàng)檢查，審查菜譜，要求食堂、接待酒店嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)、員工晨檢、餐飲具消毒、食品留樣等制度，切實(shí)規(guī)范菜品加工制作、分餐送餐等操作流程，保障考生吃得安心、放心。同時(shí)對(duì)考點(diǎn)周邊、賓館、旅店及周邊食品生產(chǎn)銷售單位、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行采取拉網(wǎng)式檢查，消除食品安全隱患。

三是全程監(jiān)管，應(yīng)急值守。確定中高考期間駐點(diǎn)人員對(duì)考點(diǎn)一對(duì)一駐點(diǎn)監(jiān)管，確保信息暢通，制定應(yīng)急預(yù)案，明確監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人，全程保障中高考期間的食品安全。

執(zhí)法人員查看操作登記

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查單位19家，發(fā)布中高考溫馨提示信息1篇，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校和周邊餐飲單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。