中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為深入貫徹習(xí)總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的指示精神和各級(jí)各部門關(guān)于節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的安排部署，濟(jì)寧市兗州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大力在全區(qū)各類餐飲單位、幼兒園食堂開展了“制止餐飲浪費(fèi) 踐行文明用餐”行動(dòng)，取得了顯著成效。其中兗州區(qū)貝貝家幼兒園在市場(chǎng)監(jiān)管局的關(guān)心指導(dǎo)下，努力開展多項(xiàng)行動(dòng)，在全園師生中營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，成為節(jié)約糧食、文明用餐的先進(jìn)典型。

加強(qiáng)教育引導(dǎo)，培養(yǎng)不挑食不剩飯的好寶寶。該園針對(duì)幼兒年齡特點(diǎn)，充分利用幼兒園教育陣地作用，通過(guò)教育幼兒認(rèn)識(shí)、觀察農(nóng)作物，朗讀、背誦憫農(nóng)等詩(shī)詞，繪制、張貼拒絕浪費(fèi)宣傳畫，評(píng)選不挑食不剩飯的好寶寶等多種形式，在園中形成“盤光碗凈光榮，浪費(fèi)糧食可恥”的良好氛圍，在老師與孩子間、孩子與孩子間形成相互監(jiān)督、相互幫促的良好制度。

加強(qiáng)園家聯(lián)動(dòng)，積極向家長(zhǎng)發(fā)出倡議。該園在親子課程安排時(shí)，注重節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)方面內(nèi)容，通過(guò)孩子、家長(zhǎng)共同繪畫、背誦古詩(shī)詞等方式，向家長(zhǎng)傳遞文明用餐理念。并通過(guò)向家長(zhǎng)發(fā)放“光盤行動(dòng)”倡議書，讓幼兒園和家庭形成合力。

完善用餐管理，精細(xì)制定飲食計(jì)劃。該園食品原料采購(gòu)、食品加工人員楊按照實(shí)際就餐人數(shù)，合理安排原材料購(gòu)進(jìn)數(shù)量及烹飪菜譜，及時(shí)收集家長(zhǎng)、幼兒、教師反饋問(wèn)題，并根據(jù)問(wèn)題調(diào)整菜譜，切實(shí)做到飲食營(yíng)養(yǎng)全面、品種豐富、幼兒喜歡。班級(jí)任課教師根據(jù)不同幼兒食量合理分餐，并在就餐過(guò)程中適時(shí)查看就餐狀態(tài)，不夠的及時(shí)添加，有剩余的酌情減少。做到烹飪、就餐的精細(xì)化、科學(xué)化。

下一步，兗州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的宣傳力度，做到飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉，號(hào)召全區(qū)各類餐飲單位全面推進(jìn)愛(ài)糧節(jié)糧，做節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的宣傳者、踐行者和示范者，為打造全面展示新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義精神風(fēng)貌的先進(jìn)縣區(qū)作出積極的貢獻(xiàn)。