中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高明蓉 記者程伯全） 學(xué)校食品安全事關(guān)重大，食品質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一位師生的生命安全和身體健康。為強(qiáng)化學(xué)校食堂管理，提高食品安全意識(shí)，鞏固春季學(xué)校食堂監(jiān)督檢查成果，道孚縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合前期學(xué)校食堂檢查所暴露出的問(wèn)題，主動(dòng)出擊，對(duì)春季學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校食堂開展“回頭看”檢查工作，確保問(wèn)題閉環(huán)整改。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：道孚縣市場(chǎng)監(jiān)管局

“我局高度重視‘回頭看’工作，把前期檢查、抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題學(xué)校食堂作為檢查重點(diǎn)，建立了問(wèn)題臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)制度，從嚴(yán)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患?！钡梨诳h市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員告訴記者，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，對(duì)照問(wèn)題臺(tái)賬，對(duì)學(xué)校組織制度落實(shí)、食堂環(huán)境、食品加工制作管控、清洗消毒等進(jìn)行仔細(xì)檢查，對(duì)供應(yīng)商證照、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，再次排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和督查前期食堂存在問(wèn)題整改落實(shí)情況。同時(shí)，檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員督促學(xué)校和供應(yīng)商加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：道孚縣市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員7人次，檢查中小學(xué)、幼兒園食堂3家，食材供應(yīng)商2家。從檢查情況來(lái)看，各學(xué)校食堂和食材供應(yīng)商對(duì)前期檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題基本整改到位。據(jù)悉，接下來(lái)，道孚縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。