中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（向昕 李艷玲 記者程伯全）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品添加劑使用，切實(shí)保障消費(fèi)者身體健康與飲食安全，安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展為期一個(gè)月的食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，同步推進(jìn)外賣(mài)領(lǐng)域整治與監(jiān)督抽檢工作，著力構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：安岳縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦重點(diǎn)靶向監(jiān)管。本次行動(dòng)聚焦現(xiàn)制現(xiàn)售糕點(diǎn)類(lèi)食品和預(yù)包裝食品兩大重點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)核查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑索證索票及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過(guò)建立“源頭追溯+過(guò)程監(jiān)管”雙軌機(jī)制，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全流程合規(guī)。

精準(zhǔn)執(zhí)法排除隱患。本次行動(dòng)重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否存在使用不符合新國(guó)標(biāo)的食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。執(zhí)法人員采用“現(xiàn)場(chǎng)檢查+抽樣送檢”雙重手段，累計(jì)發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題隱患12處，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

技術(shù)賦能強(qiáng)化監(jiān)測(cè)。聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)同步開(kāi)展監(jiān)督抽檢工作，重點(diǎn)檢測(cè)防腐劑、甜味劑、色素等高風(fēng)險(xiǎn)食品添加劑以及非法添加等項(xiàng)目，對(duì)現(xiàn)制現(xiàn)售糕點(diǎn)類(lèi)食品和預(yù)包裝食品共計(jì)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢37批次，為精準(zhǔn)執(zhí)法提供科學(xué)依據(jù)。

下一步，安岳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，保持高壓打擊態(tài)勢(shì)，嚴(yán)防違法違規(guī)使用食品添加劑的行為。通過(guò)強(qiáng)化日常巡查頻次，建立重點(diǎn)單位“一戶(hù)一檔”監(jiān)管臺(tái)賬；強(qiáng)化行刑銜接機(jī)制，聯(lián)合公安部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治；強(qiáng)化社會(huì)共治，暢通投訴舉報(bào)，構(gòu)建“預(yù)防—監(jiān)測(cè)—處置”全鏈條監(jiān)管體系，營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障群眾飲食安全。