中國食品安全網(wǎng)訊（陳能瓊 李雪熒 胡建忠 記者程伯全）為守護群眾“舌尖上的安全”，結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題整治工作，廣安市前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局集中開展整治制售假劣肉制品專項行動，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，全力凈化肉制品市場環(huán)境。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：前鋒區(qū)市場監(jiān)管局

此次行動聚焦農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉制品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊等重點場所，圍繞肉品質(zhì)量安全關鍵環(huán)節(jié)精準發(fā)力：嚴查進貨查驗和索證索票制度落實情況，核對動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗證明與所售肉品批次的一致性；嚴厲打擊使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫及不合格畜禽產(chǎn)品等行為；重點排查假冒牛（羊、驢）肉制品、低價肉冒充高價肉、預制調(diào)理肉冒充“原切肉”“鮮切肉”等亂象；規(guī)范預包裝肉制品標簽標識，確保配料標識與實際投料一致。截至目前，已檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位111家次，有效消除一批潛在風險隱患。

下一步，前鋒區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，加強部門協(xié)同，鞏固專項整治成果，推動形成商戶自查、監(jiān)管巡查、社會協(xié)查的多方共治格局，切實守護群眾“肉盤子”安全。