中國食品安全網(wǎng)訊（向鈺）“五一”節(jié)即將到來，蒲江縣市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，扎實(shí)開展“五一”節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，消除食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大群眾節(jié)日期間的飲食安全和身體健康。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：浦江縣市場監(jiān)督管理局

監(jiān)督檢查，消除安全隱患。針對消費(fèi)者集中的大中型餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、旅游景區(qū)周邊等重點(diǎn)地區(qū)和場所開展監(jiān)督檢查，檢查各類商超及食品經(jīng)營單位132家次，農(nóng)貿(mào)市場28家次，排除食品安全風(fēng)險隱患4處。督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理等管理制度，加強(qiáng)餐廚垃圾臺賬和醇基燃料管理，嚴(yán)禁采購、使用散裝食鹽、野生菌和野生魚類以及“四證一信息”不齊全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

檢查現(xiàn)場?圖片來源：浦江縣市場監(jiān)督管理局

靶向抽檢，保障產(chǎn)品質(zhì)量。按照全縣食品安全年度抽檢計劃，組織第三方檢測機(jī)構(gòu)對米、面、油、肉、食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗、高風(fēng)險食品開展監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)檢測，共計抽檢230批次，結(jié)果正在檢測中；開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測160批次，合格率100%，對抽檢不合格的責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營單位及時整改到位，嚴(yán)厲查處“兩超一非”等添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品安全違法行為。

宣教結(jié)合，營造共治氛圍。通過線下上門指導(dǎo)以及線上培訓(xùn)的形式，向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，指導(dǎo)各餐飲服務(wù)單位開展“食品安全自我承諾”活動，引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺、聚餐分餐制，自覺抵制使用可降解一次性塑料餐具、塑料袋，并于經(jīng)營場所醒目位置張貼公示“放心餐廳自我承諾詞”80余份，主動接受社會監(jiān)督，營造食品安全人人參與、社會共治的良好氛圍。