中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 余佩珂）為進(jìn)一步保障禽畜肉制品屠宰、加工、銷(xiāo)售過(guò)程中的肉品質(zhì)量安全，四川省眉山天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安分局開(kāi)展禽畜屠宰環(huán)節(jié)使用瀝青、工業(yè)松香專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

眉山天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和公安分局對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽宰殺攤點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，截至目前共計(jì)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4個(gè)，檢查活禽宰殺攤點(diǎn)11家，暫未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)松香、瀝青加工畜禽產(chǎn)品的違法行為。

據(jù)介紹，工業(yè)松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，會(huì)損害肝臟和腎臟，甚至致癌。瀝青含有大量的苯并芘、苯并蒽等致癌物質(zhì)，用瀝青、工業(yè)松香加工畜禽毛，會(huì)使有毒有害物質(zhì)遷移到畜禽肉中。因此國(guó)家早已明令禁止使用工業(yè)松香脫毛。使用瀝青、工業(yè)松香加工食品屬于嚴(yán)重的違法犯罪行為。根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條 【生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪】在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處銷(xiāo)售金額百分之五十以上二倍以下罰金;按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫范圍（NY467-2001）》規(guī)定，松香甘油酯和家禽脫毛蠟可用于畜禽脫毛處理加工工藝。

希望新區(qū)廣大群眾自覺(jué)抵制工業(yè)松香脫毛等嚴(yán)重危害健康的非法行為，一旦發(fā)現(xiàn)用瀝青、工業(yè)松香加工畜禽類(lèi)食品的商戶(hù)，可撥打110或者12345進(jìn)行舉報(bào)。

據(jù)了解，下階段眉山天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和公安分局將進(jìn)一步加大巡查力度，常態(tài)化推進(jìn)聯(lián)合整治，形成監(jiān)管合力，規(guī)范畜禽加工經(jīng)營(yíng)者脫毛處理作業(yè)，嚴(yán)查嚴(yán)處使用工業(yè)松香、瀝青等禁用物質(zhì)加工畜禽脫毛行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。