開(kāi)學(xué)伊始，為做好2022年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全和疫情防控工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，甌江口市場(chǎng)監(jiān)管分局2月16日起對(duì)轄區(qū)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）及其周邊餐飲開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，該局重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂，校園周邊的小食雜店、小餐飲、小攤販，集體用餐配送單位等食品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售單位進(jìn)行檢查。一是查從業(yè)人員的健康證明；二是查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況；三是查食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的感官性狀和保質(zhì)期；四是查場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等的清潔狀況；五是查有害生物滋生情況。

為推進(jìn)“浙食鏈”采購(gòu)生豬肉全鏈條無(wú)紙化追溯，有效杜絕母豬肉及其他問(wèn)題豬肉進(jìn)校園，該局執(zhí)法人員還通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)人指導(dǎo)，落實(shí)食用動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫信息的查驗(yàn)、接收、保存工作。并對(duì)校園食品安全智治平臺(tái)（即“眾食安”）是否持續(xù)規(guī)范使用并及時(shí)錄入學(xué)校陪餐、食安培訓(xùn)、每周自查、空氣消毒、餐具消毒、健康管理、人員晨檢、食品留樣、食材查驗(yàn)等情況進(jìn)行查看。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售單位90余家，發(fā)現(xiàn)隱患8個(gè)，均已當(dāng)場(chǎng)整改到位。下一步，該局將繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管力度，以數(shù)字化提效能，用“線(xiàn)上線(xiàn)下”監(jiān)管新模式，確保食品安全工作落到實(shí)處，全力保障校園師生舌尖上的安全。（王珊珊 金東升）